アペリティーヴォのおすすめ

提供する約30分前に肩肉を冷蔵庫から出し、常温に戻す。

鋭い包丁またはスライサーで肩肉を薄く切る。

スライスをまな板または盛り皿に並べ、チーズやオリーブと交互に配置する。

パンをスライスし、好みで軽くトーストする。

好みで少量のマスタードまたはジャムを加え、味のアクセントにする。

ルッコラまたはミックスリーフを添え、トスカーナの赤ワインを添えて出す。