ディアンホン古木の紅茶、10gパック

ディアンホン古木の紅茶は、樹齢500年から600年の茶樹から摘み取られ、森林の中で густく育ち、熟練の技で加工されています。葉は茶色に赤みが差し、金色の芽をつけています。香りは繊細に立ち上がり、イチゴ、モモ、ブラックベリーの果実味が感じられます。一杯ごとに、陽の差す森を散策しているような気分を呼び起こします。 このお茶は、雲南省西双版納、とりわけ長い茶栽培の歴史で知られる南糯山で収穫されました。 テイスティング - 見た目 ディアンホン古木の茶葉は、細長くやさしく巻かれた全葉で、銅色の先端を持つ茶色をしています。乾いた葉の香りからすでに、モモやイチゴジャムを思わせる甘くフルーティーな नोटが感じられ、抽出するとモモはカカオとバラのより温かく包み込むような香りへと移ります。カップの琥珀色の液色は、鼻に甘くフルーティーです。 GONG FU CHA テイスティングノート ディアンホン古木の最初の蓋碗抽出は、非常に複雑でありながら完璧に調和したお茶であることを示します。最初の一口はやわらかく、カカオ、スパイスの効いた木、ヘザーハニー、ローズヒップの香りが広がります。続いてフローラルな印象は、赤い果実（カラント、ラズベリー）とモモの香りへと変化し、後味で再び現れて長く甘い余韻で締めくくられます。2煎目、3煎目ではフローラル感がカカオ、蜂蜜、モモへと移り、これらが主役になります。口当たりはやわらかく、丸みがあり、包み込むようで、渋みや苦みはありません。 西洋式 これは間違いなく、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶です。最初の一口は、カカオとヘザーハニーの甘い香りとともにやさしく始まります。これらの温かみのある香りは口の中で変化し、まずモモとライチの果実味、次にバラの花の香りとお香のニュアンスが現れます。余韻は長くやさしく、最後に決定的なモモの印象が残ります。 産地 南糯山 - 中国、雲南省 淹れ方 このお茶は、中国伝統の淹れ方（工夫茶）で、容量約150mlの蓋碗を使って抽出することを強くおすすめします。この方法では、茶葉5gで何煎か抽出でき、お茶のすべての風味をよりよく引き出せます。湯を90℃に温め、最初の抽出は20秒にしてください。