シルバーニードル白茶 雲南、250g入り

シルバーニードル白茶は、珍しい品種の低木であるカメリア・タリエンシスから作られています。このお茶は短時間しおらせた後（軽い酸化）、熱風で素早く乾燥させています。静かに味わうお茶で、その繊細さゆえ、食事との相性は取りにくいです。 白茶の芽を愛する人にとって、これは爽やかな香りと甘い味わいをもつ上品なお茶で、ときに春雨のあとに森から立ちのぼる木のような香りを思わせます。 テイスティング - 見た目と香り。シルバーニードル白茶のもとになる芽は大きく銀色で、柔らかな産毛（白毫）に覆われ、ベルベットのように輝きます。抽出すると、花のような甘い香りに、干し草を思わせる青みのある爽やかさが加わります。カップの中では、淡い黄色にほんのり桃色の反射を帯びた澄んだ水色になります。ボディは軽やかで絹のようで、長く浸しても渋みも苦味も生じません。 工夫茶のテイスティングノート。シルバーニードル白茶の最初の抽出は、非常に甘く繊細な液体となり、新鮮な花のような香りと軽い干し草のニュアンスがあります。2煎目では、甘い香りがよりはっきりとした味わいになり、レンゲの蜂蜜を思わせます。草の香りは常に感じられますが、渋みには変わらず、むしろ清涼感と香りのよさを与えます。3煎目では、ドライフラワーの香りと、乾燥アプリコットの果実感が現れます。 洋式で。シルバーニードル白茶をひと口含むと、口当たりは非常に繊細で花のよう。野の花やドライフラワーを思わせます。その後、アカシア蜂蜜の甘さと、きわめて軽い干し草の青いニュアンスによる爽やかさが広がります。さらにメロンやアプリコットの果実感が感じられ、砂糖菓子のような後味へとつながります。余韻は甘く、先に感じた蜂蜜のニュアンスが再び現れます。 原産地: 中国 雲南省、プーアル（思茅）地区、景谷県、唐茶村。 製造。最良の製品は最初の摘み取りから生まれ、一般的には3月下旬から4月初旬に行われます。シルバーニードル白茶の製造には、葉と芽だけが摘み取られます。理想的なタイミングは晴れた朝で、太陽が十分に高く、芽に残った湿気が乾いているときです。 シルバーニードル白茶の淹れ方。シルバーニードル白茶の繊細な形を存分に楽しむには、透明なガラス製の器が理想です。まず茶器を熱湯で温め、その後約3gの茶葉に200mlの湯（80°C）を注ぎます。茶芽は茶器の上部に浮かび始めます。5分後、いくつかの芽は茶器の底に沈み、ほかは上に残ります。やがてすべての芽がまっすぐに立ち上がり、魔法のような舞を見せます。お茶を飲む前に楽しめる、魅惑的な光景です。 保存: シルバーニードル白茶は、涼しく乾燥した暗所での保存をおすすめします。