紅茶（黒茶） 砕迪紅 古木、パック 50 g

500〜600年もの古木から収穫された紅茶（黒茶）ディエンホン古木は、森の中で密生して育ち、職人の手で丁寧に加工されています。葉は赤みを帯びた茶色で、金色の芽が見られます。香りは繊細に広がり、いちご、桃、桑の実のフルーティーなニュアンスがあります。一杯ごとに、日差しの差す森を散歩しているような気分になります。 このお茶は雲南省西双版納、正確には長い茶栽培の歴史で知られる南糯山で収穫されました。 テイスティング - 外観 ディエンホン古木の丸ごとの葉は、先細りで繊細に巻かれ、銅色の先端を持つ茶色をしています。桃やいちごジャムの甘くフルーティーな香りはすでに鼻に感じられ、抽出後には、桃がココアとバラのより温かく包み込むような香りに移ります。カップの琥珀色の液体は、鼻では甘くフルーティーです。 テイスティングノート GONG FU CHA ディエンホン古木の最初の蓋碗抽出は、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶を明らかにします。最初の一口はやわらかく、ココア、スパイスの効いた木、ヘザーの蜂蜜、ノバラの香りが広がります。花のニュアンスはその後、赤い果実や桃の印象へと変わり、後味で再び現れ、長く甘い余韻で終わります。2煎目、3煎目では、ココア、蜂蜜、桃が主役になります。 WESTERN-STYLE これは間違いなく、非常に複雑でありながら完璧に調和したお茶です。最初の一口はやわらかく、ココアとヘザーの蜂蜜の甘い香りがあります。これらの温かみのある香りは口中で広がり、最初に桃とライチのフルーティーさ、次にバラの花のニュアンスとほのかな香の気配を明らかにします。余韻は長く甘く、最後に決定的な桃の印象が残ります。 産地 南糯山 - 中国、雲南省。 淹れ方 伝統的な中国式（工夫茶）で、約150mlの容量の蓋碗を使って淹れることを強くおすすめします。よりクラシックな西洋式では、200mlのカップに3gの茶葉を入れ、90°Cのお湯で3分抽出してください。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。