Bulang Treasure 2020 プーアル生茶（生茶）は、Tea Soul が厳選し、複雑なプーアル茶の品種について、より深く味わい、理解していただくためにご用意した商品です。この生茶の茶葉は、雲南省西双版納タイ族自治州の孟海県・孟遮市周辺のいくつかの茶園で採れたものです。 雲南南部の国境近くにあるこの地域は、土地の優れた原料と、経験豊富な茶職人が何人もいることで、高品質なプーアル茶を多く生み出します。Bulang Treasure 2020 プーアル生茶の抽出液は、かなり複雑な風味を持ち、特に後味で力強く展開します。 最初のひと口では、グリーンアスパラガスのような力強い味わいと、その後に続く新鮮なもやしの風味からなる植物的な個性が感じられます。しばらくすると、穀物のような甘みと、次第に厚みを増すベルベットのような液質が現れ、口の中にバターのような感触を与えます。この商品の幅広い風味の中には、時間とともに風味が大きく発展することを示す、軽い苦味もあります。 産地： 中国・雲南省・西双版納タイ族自治州・孟海県・孟遮。収穫後、Bulang Treasure 2020 プーアル生茶の茶葉は、製造者によって異なる期間、天日で萎凋され、その後、緑茶製造に広く似た「殺青」の工程に入ります。ただし、この場合は、茶葉は緑茶の通常基準より低い温度で鉄鍋で加熱されるため、時間とともに茶の味を変化させることのできる酵素の一部を保持することができます。釜炒り後、茶葉は一晩休ませられ、翌日に最後の天日乾燥工程に進みます。 この段階では製品は毛茶と呼ばれ、輸送や熟成に最適な状態にするため、（必要に応じて）圧茶される準備が整います。茶葉を圧するために、製造者は一定量の製品に数秒間強い蒸気を当てて植物質を柔らかくし、その後、最後の、通常は円盤状の形に押し固めるため、布袋のようなものに包みます。望ましい形を維持するために、その袋を重い石の下に数時間置くか、機械プレスにかけ、その間に茶葉は前工程の蒸気によって生じた残留水分を失います。 Bulang Treasure 2020 プーアル生茶は、伝統的な中国式の淹れ方（Gong Fu Cha）で、容量約100mlの蓋碗とともに抽出することを強くおすすめします。この淹れ方なら、茶葉5gで複数回抽出でき、お茶を最も完全に味わうことができます。100℃の湯で茶葉を手早くすすいだ後、最初の抽出は10秒で行えます。その後も同じ温度の湯を使い、抽出時間を約5秒ずつ延ばしながら（10 - 15 - 20...）楽しめます。 より伝統的な西洋式の淹れ方としては、150mlのカップに茶葉3g（約小さじ2）を入れ、100℃の湯で1分半抽出することをおすすめします。よりよい味わいのために、抽出時間の目安にできるだけ近いタイミングで茶こしなどで液をこすことを提案します。ただし、抽出時間は、お好みに応じて少し調整して、しっかりした味わいにも、より繊細な味わいにもできます。涼しく乾燥した場所で、直射日光を避けて保存してください。
税込価格
Bulang Treasure 2020 プーアル生茶（生茶）は、Tea Soul が厳選し、複雑なプーアル茶の品種について、より深く味わい、理解していただくためにご用意した商品です。この生茶の茶葉は、雲南省西双版納タイ族自治州の孟海県・孟遮市周辺のいくつかの茶園で採れたものです。 雲南南部の国境近くにあるこの地域は、土地の優れた原料と、経験豊富な茶職人が何人もいることで、高品質なプーアル茶を多く生み出します。Bulang Treasure 2020 プーアル生茶の抽出液は、かなり複雑な風味を持ち、特に後味で力強く展開します。 最初のひと口では、グリーンアスパラガスのような力強い味わいと、その後に続く新鮮なもやしの風味からなる植物的な個性が感じられます。しばらくすると、穀物のような甘みと、次第に厚みを増すベルベットのような液質が現れ、口の中にバターのような感触を与えます。この商品の幅広い風味の中には、時間とともに風味が大きく発展することを示す、軽い苦味もあります。 産地： 中国・雲南省・西双版納タイ族自治州・孟海県・孟遮。収穫後、Bulang Treasure 2020 プーアル生茶の茶葉は、製造者によって異なる期間、天日で萎凋され、その後、緑茶製造に広く似た「殺青」の工程に入ります。ただし、この場合は、茶葉は緑茶の通常基準より低い温度で鉄鍋で加熱されるため、時間とともに茶の味を変化させることのできる酵素の一部を保持することができます。釜炒り後、茶葉は一晩休ませられ、翌日に最後の天日乾燥工程に進みます。 この段階では製品は毛茶と呼ばれ、輸送や熟成に最適な状態にするため、（必要に応じて）圧茶される準備が整います。茶葉を圧するために、製造者は一定量の製品に数秒間強い蒸気を当てて植物質を柔らかくし、その後、最後の、通常は円盤状の形に押し固めるため、布袋のようなものに包みます。望ましい形を維持するために、その袋を重い石の下に数時間置くか、機械プレスにかけ、その間に茶葉は前工程の蒸気によって生じた残留水分を失います。 Bulang Treasure 2020 プーアル生茶は、伝統的な中国式の淹れ方（Gong Fu Cha）で、容量約100mlの蓋碗とともに抽出することを強くおすすめします。この淹れ方なら、茶葉5gで複数回抽出でき、お茶を最も完全に味わうことができます。100℃の湯で茶葉を手早くすすいだ後、最初の抽出は10秒で行えます。その後も同じ温度の湯を使い、抽出時間を約5秒ずつ延ばしながら（10 - 15 - 20...）楽しめます。 より伝統的な西洋式の淹れ方としては、150mlのカップに茶葉3g（約小さじ2）を入れ、100℃の湯で1分半抽出することをおすすめします。よりよい味わいのために、抽出時間の目安にできるだけ近いタイミングで茶こしなどで液をこすことを提案します。ただし、抽出時間は、お好みに応じて少し調整して、しっかりした味わいにも、より繊細な味わいにもできます。涼しく乾燥した場所で、直射日光を避けて保存してください。
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