소금물에 나비 파스타를 삶아 알덴테로 건진 뒤 완전히 식힌다.
파스타에 파르미자노, 올리브유 약간, 소금을 조금 넣고 조심스럽게 버무린다.
나비 파스타를 에어프라이어에 넣고 220°C에서 약 10분간, 중간에 2~3번 섞어 주며 바삭해질 때까지 조리한다.
대추방울토마토는 반으로 자르고 오이는 깍둑썰기한다.
들루꼬마루를 씻어 물기를 제거한 뒤, 큰 볼에 대추방울토마토와 오이와 함께 옮겨 담는다.
판체타를 가늘게 썰어 팬에 볶아 아주 바삭해질 때까지 익힌 뒤, 남은 지방은 빼낸다.
바삭해진 파스타를 샐러드에 넣고 판체타를 더한 다음, 서빙하기 전에 검은 후추를 약간 뿌린다.
에어프라이어
논스틱 팬
큰 볼
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 1일 이내에 드세요. 가능한 경우 바삭한 파스타와 드레싱은 따로 보관하여 식감을 유지하세요. 차갑게 섭취하세요.
최대한 바삭하게 만들려면, 파스타는 마지막에만 넣어
Italia
| 에너지 (kcal) | 157.72 |
| 탄수화물 (g) | 21.81 |
| 그중 당류 (g) | 2.39 |
| 지방 (g) | 5.78 |
| 포화 지방 (g) | 1.63 |
| 단백질 (g) | 5.5 |
| 섬유 (g) | 1.07 |
| 세일 (g) | 0.03 |
