De gekruide mosterdkip met gegratineerde venkel en broccoli is een gerecht boordevol smaak, ideaal om te combineren met een blonde Belgische bier zoals La Chouffe. De kip, gemarineerd met mosterd, koriander en zwarte peper, geeft kruidige toetsen die perfect in balans zijn met het frisse aroma van het bier. De bijlage van gegratineerde venkel en broccoli, met een vleugje Parmigiano, voegt een evenwicht van zoetheid en knapperigheid toe aan het gerecht, waardoor deze combinatie perfect is voor een gezellige en smaakvolle lunch of diner.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een kom de Dijonmosterd met de geplette korianderzaadjes, de zwarte peper en de olijfolie. Voeg een snufje zout toe.
Bestrijk de kip met de marinade en laat minstens 15 minuten rusten.
Leg de kippenbouten in een ovenschaal, voeg de rozemarijn toe en bak ongeveer 35-40 minuten, of tot de kip mooi goudbruin en gaar is.
Was de venkel en snijd hem in dunne plakjes; verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de venkel en broccoli 3-4 minuten, net lang genoeg om ze zacht maar nog knapperig te maken.
Giet af en leg alles in een ovenschaal, breng op smaak met olijfolie, zout, peper en tijm.
Bestrooi met de geraspte Parmigiano en bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
La chouffe belgian blond ale
Bewaren in de koelkast (vooral de reeds gekookte kip; de bijlage kan meteen worden gegeten of 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard)
| Energie (kcal) | 202,43 |
| Koolhydraten (g) | 0,37 |
| waarvan suikers (g) | 0,35 |
| Vetten (g) | 15,29 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 4,31 |
| Eiwitten (g) | 14,81 |
| Vezels (g) | 0,46 |
| Zout (g) | 0,09 |
