Meng in een grote kom de havervlokken, tijgernoten vlokken, zaden en een snufje zout.
Voeg het gevriesdroogde frambozen- en zwartebessenpoeder toe en meng voorzichtig.
Verwarm in een steelpan op laag vuur de vloeibare zoetstof en de notenboter, onder voortdurend roeren tot ze goed gemengd en glad zijn. Haal van het vuur.
Giet het vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en meng goed met een lepel of spatel tot alle ingrediënten vochtig en goed gecombineerd zijn.
Bekleed een vierkante of rechthoekige bakvorm (ongeveer 20x20 cm) met bakpapier, laat de randen langer om het verwijderen van de repen te vergemakkelijken.
Breng het mengsel over in de bakvorm en druk het gelijkmatig aan met de achterkant van een lepel of spatel.
Als je wilt, verdeel dan de geraspte kokos en kaneel over het oppervlak. Druk lichtjes aan om ze te laten hechten.
Zet de bakvorm minstens 2-3 uur in de koelkast, of nog beter, de hele nacht, om de repen goed te laten opstijven.
Zodra het mengsel goed koud en stevig is, til je het bakpapier aan de randen van de bakvorm op en haal je het blok repen eruit.
Snijd het in repen van de gewenste grootte met een scherp mes.
Bewaar de zelfgemaakte repen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 1 week.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 268,84 |
| Koolhydraten (g) | 47,14 |
| waarvan suikers (g) | 21,73 |
| Vetten (g) | 7,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,85 |
| Eiwitten (g) | 4,58 |
| Vezels (g) | 4,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
