Deze bruschetta vertelt over de Siciliaanse lente: zoete tuinbonen, verse munt en nog warm brood. De afwerking met rauwe olie verbindt alles met een groen en levendig aroma.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Breng een pan gezouten water zachtjes aan de kook. Voeg de tuinbonen toe en blancheer ze ongeveer 30 seconden (of totdat ze net zacht zijn).
Giet de tuinbonen af en, als je een nog gladdere crème wilt, koel ze in ijswater om het garen te stoppen.
Rooster ondertussen de sneetjes brood: je kunt dit in de oven op 200 °C gedurende 5 minuten doen, of in een antiaanbakpan met een scheutje Limera-olie, tot ze licht goudbruin zijn.
Doe in de blender (of keukenmachine) de geblancheerde tuinbonen, de tahin, het teentje knoflook, het citroensap, de muntblaadjes en een snufje zout. Begin te mixen en voeg 3 eetlepels Limera-olie toe tot je een gladde en homogene crème krijgt.
Proef en breng indien nodig op smaak met zout of citroen. Schep de crème over in een kom.
Garneer de crème met een extra scheutje Limera-olie rauw en, als je wilt, een beetje sesamzaad of verse munt.
Smeer de crème op elke sneetje geroosterd brood en serveer meteen: de krokantheid van het brood en de zachtheid van de crème zorgen voor een perfect contrast.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 309,63 |
| Koolhydraten (g) | 5,21 |
| waarvan suikers (g) | 3,02 |
| Vetten (g) | 22,7 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 11,22 |
| Eiwitten (g) | 22,14 |
| Vezels (g) | 1,54 |
| Zout (g) | 0,43 |
