Avocado smash op toast met Parmigiano Reggiano van bruine koe 24 maanden

Name: Avocado smash op toast met Parmigiano Reggiano van bruine koe 24 maanden
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g Rustiek brood in sneetjes 2; 200 g Rijpe avocado; 40 g Parmigiano Reggiano van bruine koe 24 maanden; 10 mL Extra vergine olijfolie; 2.5 mL Citroensap; q.b. Fijne zout; q.b. Zwarte peper; 3 g Gemengde zaden; q.b. Verse peterselieblaadjes; 10 g Acaciahoning of citroengelei

@vandelli-formaggi

Categorie: Ontbijten

Een Italiaanse ontbijt dat de internationale stijl ontmoet: krokant rustiek brood, geprakte rijpe avocado, Parmigiano van bruine koe 24 maanden en een vleugje zaden naar keuze. Perfect om de dag smaakvol en energiek te beginnen!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 2 minKoken: 2 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Rustiek brood in sneetjes 280g
Rijpe avocado200g
Parmigiano reggiano van bruine koe 24 maanden40g
Extra vergine olijfolie10mL
Citroensap2.5mL
Fijne zoutq.b.
Zwarte peperq.b.
Gemengde zaden3g
Verse peterselieblaadjesq.b.
Acaciahoning of citroengelei10g

Beschikbare producten

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 product

€ 25,90

Acaciahoning

1 product

€ 10,00

CITROENGELEI

€ 5,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Rooster de sneetjes brood in een antiaanbakpan of broodrooster gedurende 2 minuten om ze krokant te maken.
STAP 2 VAN 7
Schil de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees in een kom met een vork.
STAP 3 VAN 7
Breng op smaak met olie, citroensap, zout en peper. Meng goed.
STAP 4 VAN 7
Smeer de geprakte avocado op de sneetjes geroosterd brood.
STAP 5 VAN 7
Bestrooi met geraspte of dun geschaafde Parmigiano Reggiano van bruine koe 24 maanden.
STAP 6 VAN 7
Garneer met gemengde zaden en verse peterselieblaadjes.
STAP 7 VAN 7
Voeg een druppel Acaciahoning of een paar druppels citroengelei toe voor een onverwachte en verfijnde toets.

Suggesties

Voor een onverwachte en verfijnde toets

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct assembleren om de krokantheid te behouden. Geroosterd brood: tot 1 dag in een luchtdichte container. Geprakte avocado: maximaal 2 uur in de koelkast met folie direct op het oppervlak om oxidatie te voorkomen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	281,33
Koolhydraten (g)	14,93
waarvan suikers (g)	1,54
Vetten (g)	19,54
waarvan verzadigd (g)	4,01
Eiwitten (g)	10,94
Vezels (g)	2,79
Uitverkoop (g)	0,2

Eiwitten
10,94g·23%
Koolhydraten
14,93g·31%
Vetten
19,54g·41%
Vezels
2,79g·6%