Gharwali dal khichdi (Indie)

Name: Gharwali dal khichdi (Indie)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 1 sztuka Delikatna zupa z marchewki i dyni; 1 sztuka Trójkąty z mąki strączkowej z kurkumą i pieprzem; 170 g Ryż długoziarnisty; 2 sztuki Posiekane zielone papryczki chili; do smaku Imbir; do smaku Posiekany czosnek; do smaku Ghee lub masło klarowane; 0.5 łyżeczki Nasiona kminu; 1 łyżeczka Asafoetida; 1 łyżeczka Nasiona kolendry; 10 sztuk Czarny pieprz w ziarnach; 4 sztuki Goździki; 4 łyżki Czarny sezam

@legu

Kategoria: Dania jednorazowe

Indyjskie danie przygotowane z ryżu i soczewicy, aromatyzowane przyprawami i podawane z indyjskim chlebem.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: India

legu@legu

Składniki

Liczba porcji

Delikatna zupa z marchewki i dyni1sztuka
Trójkąty z mąki strączkowej z kurkumą i pieprzem1sztuka
Ryż długoziarnisty170g
Posiekane zielone papryczki chili2sztuka
Imbirdo smaku
Posiekany czosnekdo smaku
Ghee lub masło klarowanedo smaku
Nasiona kminu0.5łyżeczka
Asafoetida1łyżeczka
Nasiona kolendry1łyżeczka
Czarny pieprz w ziarnach10sztuka
Goździki4sztuka
Czarny sezam4łyżki

Produkty do kupienia

Trójkąty Kurkuma & Pieprz (40 g.)

1 produkt

€ 3,50

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 12
Umyć i namoczyć ryż w wodzie na 2 godziny.
KROK 2 Z 12
Na nieprzywierającej patelni uprażyć 1 łyżeczkę nasion kminu, nasiona kolendry, czarny pieprz w ziarnach i goździki.
KROK 3 Z 12
Na tej samej patelni uprażyć czarny sezam, aż zacznie strzelać.
KROK 4 Z 12
Na pastę przypraw: zmiksować i wymieszać uprażone przyprawy z nasionami sezamu. Dodać posiekane zielone papryczki chili, imbir i czosnek. Zmielić na gładką pastę.
KROK 5 Z 12
Rozgrzać ghee w szybkowarze.
KROK 6 Z 12
Dodać ½ łyżeczki nasion kminu i asafoetidę.
KROK 7 Z 12
Teraz dodać namoczony i odsączony ryż, dobrze wymieszać.
KROK 8 Z 12
Doprawić solą, dodać kurkumę, pastę przypraw i 3 szklanki wody.
KROK 9 Z 12
Przykryć i gotować przez 10 minut.
KROK 10 Z 12
Dodać delikatną zupę z marchewki i dyni i kontynuować gotowanie przez kolejne 5 minut.
KROK 11 Z 12
Posypać pokruszonymi trójkątami z mąki strączkowej.
KROK 12 Z 12
Podawać na gorąco z papadum lub innym indyjskim chlebem, chutney i jogurtem.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Podawać z papadum lub innym indyjskim chlebem, chutney i jogurtem.

Pochodzenie

India

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	255,41
Węglowodany (g)	36,78
w tym cukry (g)	20,3
Tłuszcze (g)	7,99
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,95
Białko (g)	10,59
Błonnik (g)	21,36
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
10,59g·14%
Węglowodany
36,78g·48%
Tłuszcze
7,99g·10%
Włókna
21,36g·28%