Zapiekanka makaronowa z mozzarellą

Name: Zapiekanka makaronowa z mozzarellą
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Krótki makaron; 200 g Mozzarella; 300 g Beszamel; 75 g Parmigiano Reggiano; do smaku Sól

@mini-caseificio-costanzo

Kategoria: Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mozzarellą to idealne danie na świąteczne dni, ale równie smaczne na co dzień. Łatwe do przygotowania, można je przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać, co sprawia, że jest jeszcze smaczniejsze dzięki chrupiącej skórce, która tworzy się na powierzchni.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

mini-caseificio-costanzo@mini-caseificio-costanzo

Składniki

Liczba porcji

Krótki makaron360g
Mozzarella200g
Beszamel300g
Parmigiano reggiano75g
Sóldo smaku

Produkty do kupienia

Makaron gerardo di nola ciągniony na brązie opak. 500 g (Mezzi Paccheri)

1 produkt

€ 3,50

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Zacznij od przygotowania beszamelu, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Rozpuść 30 g masła z 30 g mąki w rondelku, aż będą zrumienione i brązowe. Dodaj cienkim strumieniem 300 ml mleka i mieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gotuj przez około 5 minut.
KROK 2 Z 9
Pokrój mozzarellę w kostkę.
KROK 3 Z 9
Postaw garnek z lekko osoloną wodą na ogniu i, gdy zacznie wrzeć, ugotuj makaron.
KROK 4 Z 9
Odcedź makaron, gdy będzie jeszcze lekko al dente i umieść go w dużej misce.
KROK 5 Z 9
Dodaj do makaronu beszamel, połowę startego Parmigiano i kostki mozzarelli. Dobrze wymieszaj.
KROK 6 Z 9
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź.
KROK 7 Z 9
Posyp powierzchnię resztą startego Parmigiano.
KROK 8 Z 9
Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180/200° przez około 25/30 minut.
KROK 9 Z 9
Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Zapiekanka makaronowa z mozzarellą przechowuje się przez dwa lub trzy dni w lodówce. Można ją również zamrozić.

Więcej informacji

Możesz zwiększyć ilość mozzarelli według własnego uznania lub dodać wędzoną scamorzę. Przepis jest ekonomiczny i bardzo wszechstronny.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	257,2
Węglowodany (g)	31,52
w tym cukry (g)	2,39
Tłuszcze (g)	9,4
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4
Białko (g)	13,09
Błonnik (g)	0,75
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
13,09g·24%
Węglowodany
31,52g·58%
Tłuszcze
9,4g·17%
Włókna
0,75g·1%