Odkryj gourmet wersję orecchiette na czerwonym winie Pugghia z kremem z ricotty i burakiem. Niezwykle apulijskie danie, idealne, by zachwycić przy stole!
Zblenduj ugotowanego buraka z ricottą, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Dodaj sól do smaku i, jeśli wolisz, odrobinę oliwy EVO Pugghia, aby uzyskać bardziej aksamitną konsystencję.
Ugotuj orecchiette na czerwonym winie Pugghia w dużej ilości osolonej wody przez 8-10 minut. Odstaw trochę wody z gotowania.
Pokrusz friselle i podpraż je na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia, aż się zarumienią.
Wymieszaj orecchiette z kremem z ricotty i buraka, dodając w razie potrzeby wodę z gotowania, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Udekoruj orecchiette prażonymi friselle, świeżą bazylią oraz szczyptą świeżo mielonego czarnego i różowego pieprzu. Podawaj danie z kieliszkiem wina różowego, aby podkreślić delikatne smaki potrawy.
Różowy krem z ricotty i buraka nadaje Twojemu apulijskiemu daniu spektakularny i pyszny wygląd. Dzięki świeżym i wysokiej jakości składnikom, takim jak te od Pugghia, na stół trafi cała autentyczność kuchni apulijskiej. Oliwa EVO Pugghia to sekretny składnik, który zrobi różnicę!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 209,67 |
| Węglowodany (g) | 35,5 |
| w tym cukry (g) | 3,08 |
| Tłuszcze (g) | 2,86 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,47 |
| Białko (g) | 7,56 |
| Błonnik (g) | 1,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
