Wino Inzolia Orange z Tenute Orestiadi to fascynująca ekspresja sycylijskiego winiarstwa, pochodząca z regionu bogatego w historię i tradycję. Położone w Dolinie Belice, Tenute Orestiadi korzystają z unikalnego mikroklimatu, charakteryzującego się gorącymi i suchymi latami oraz znacznymi wahaniami temperatur między dniem a nocą. Winnice są sadzone na glebach głównie wapiennych i gliniastych, co nadaje winogronom charakterystyczne cechy organoleptyczne. Inzolia, autochtoniczna odmiana sycylijska, znana jest ze swojej zdolności adaptacji i aromatycznej ekspresji, która w tym winie wzbogacona jest o złożoność i głębię dzięki metodzie produkcji "orange". Proces produkcji obejmuje długotrwałą macerację skórek, co nadaje winu charakterystyczny bursztynowy kolor i bardziej wyraźną strukturę tanin w porównaniu do tradycyjnych win białych. Po spontanicznej fermentacji wino dojrzewa na drożdżach przez kilka miesięcy, zyskując większą złożoność i pełnię. Ta metoda winifikacji, inspirowana starożytnymi tradycjami enologicznymi, pozwala podkreślić owocowe i kwiatowe nuty Inzoli, wzbogacając je o przyprawowe i mineralne akcenty. Efektem jest wino, które autentycznie opowiada o sycylijskim terroir, oferując unikalne i angażujące doznania sensoryczne. Abbinamenti: Inzolia Orange z Tenute Orestiadi doskonale komponuje się z potrawami o wyrazistym smaku rybnym, takimi jak lekko podsmażony tuńczyk czy wędzony łosoś. Inną opcją jest risotto z grzybami, gdzie ziemiste smaki dobrze współgrają z cechami wina. Białe mięsa, takie jak kurczak czy indyk, szczególnie przygotowane z ziołami lub w sosach na bazie cytrusów, stanowią świetne połączenie. Również półtwarde sery o lekkiej słoności mogą podkreślić walory wina. Dla miłośników eksperymentów potrawy kuchni azjatyckiej, takie jak lekki warzywny curry czy danie z makaronem sezamowym i imbirem, mogą stworzyć ciekawy kontrast i harmonizować smaki. Conservazione: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
Cena z VAT wliczonym
Wino Inzolia Orange z Tenute Orestiadi to fascynująca ekspresja sycylijskiego winiarstwa, pochodząca z regionu bogatego w historię i tradycję. Położone w Dolinie Belice, Tenute Orestiadi korzystają z unikalnego mikroklimatu, charakteryzującego się gorącymi i suchymi latami oraz znacznymi wahaniami temperatur między dniem a nocą. Winnice są sadzone na glebach głównie wapiennych i gliniastych, co nadaje winogronom charakterystyczne cechy organoleptyczne. Inzolia, autochtoniczna odmiana sycylijska, znana jest ze swojej zdolności adaptacji i aromatycznej ekspresji, która w tym winie wzbogacona jest o złożoność i głębię dzięki metodzie produkcji "orange". Proces produkcji obejmuje długotrwałą macerację skórek, co nadaje winu charakterystyczny bursztynowy kolor i bardziej wyraźną strukturę tanin w porównaniu do tradycyjnych win białych. Po spontanicznej fermentacji wino dojrzewa na drożdżach przez kilka miesięcy, zyskując większą złożoność i pełnię. Ta metoda winifikacji, inspirowana starożytnymi tradycjami enologicznymi, pozwala podkreślić owocowe i kwiatowe nuty Inzoli, wzbogacając je o przyprawowe i mineralne akcenty. Efektem jest wino, które autentycznie opowiada o sycylijskim terroir, oferując unikalne i angażujące doznania sensoryczne. Abbinamenti: Inzolia Orange z Tenute Orestiadi doskonale komponuje się z potrawami o wyrazistym smaku rybnym, takimi jak lekko podsmażony tuńczyk czy wędzony łosoś. Inną opcją jest risotto z grzybami, gdzie ziemiste smaki dobrze współgrają z cechami wina. Białe mięsa, takie jak kurczak czy indyk, szczególnie przygotowane z ziołami lub w sosach na bazie cytrusów, stanowią świetne połączenie. Również półtwarde sery o lekkiej słoności mogą podkreślić walory wina. Dla miłośników eksperymentów potrawy kuchni azjatyckiej, takie jak lekki warzywny curry czy danie z makaronem sezamowym i imbirem, mogą stworzyć ciekawy kontrast i harmonizować smaki. Conservazione: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
