Ta czerwona herbata bancha z Nepalu, poza tym, że pochodzi z regionu wciąż mało znanego na Zachodzie i jest uprawiana oraz produkowana na dużej wysokości, wyróżnia się również tym, że jest utleniana zawinięta w liście bananowca. Obróbka liści kamelii polega na owinięciu ich w liście bananowca, podczas którego enzymy ulegają utlenieniu, tworząc ważniejsze związki nadające liściom charakterystyczny brązowy kolor i cierpki smak. Ta eksperymentalna technika pozwala nieznacznie obniżyć temperaturę, w której zachodzą pewne reakcje utleniania, dzięki czemu można lepiej zachować niektóre z łagodniejszych i bardziej aromatycznych smaków tego produktu. Oprócz utleniania, dzięki ochronie zapewnianej przez liście bananowca, herbata przechodzi również szybkie prażenie, które dodatkowo rozwija słodycz produktu i zmniejsza wpływ tanin. Podczas degustacji herbaty najpierw wyczuwalne są owocowe nuty, połączone z lekką nutą prażonego kakao. Później, w finiszu, zauważysz, że te dwa elementy się mieszają, tworząc kremowe wrażenie, które może przypominać pełną słodycz banana. Miejsce pochodzenia: Taplejung, Nepal. Po zbiorach liście pozostawia się na pewien czas do suszenia na słońcu, w zależności od producenta, zanim zostaną złożone. Następnie liście są składane i zwijane, aby soki w nich zawarte zostały poruszone i mógł rozpocząć się proces utleniania. Potem liście fermentują w liściach bananowca przez 20 godzin. Gdy liście osiągną typowy brązowy kolor, usuwa się resztkową wilgoć z wnętrza i po kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby w pełni docenić te liście. Przy takim sposobie przygotowania 5,5 grama liści (około 4 łyżeczki) można użyć w gaiwanie o pojemności 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Do klasycznego przygotowania po zachodniemu zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100 °C i czasem parzenia półtorej minuty.
Cena z VAT wliczonym
Ta czerwona herbata bancha z Nepalu, poza tym, że pochodzi z regionu wciąż mało znanego na Zachodzie i jest uprawiana oraz produkowana na dużej wysokości, wyróżnia się również tym, że jest utleniana zawinięta w liście bananowca. Obróbka liści kamelii polega na owinięciu ich w liście bananowca, podczas którego enzymy ulegają utlenieniu, tworząc ważniejsze związki nadające liściom charakterystyczny brązowy kolor i cierpki smak. Ta eksperymentalna technika pozwala nieznacznie obniżyć temperaturę, w której zachodzą pewne reakcje utleniania, dzięki czemu można lepiej zachować niektóre z łagodniejszych i bardziej aromatycznych smaków tego produktu. Oprócz utleniania, dzięki ochronie zapewnianej przez liście bananowca, herbata przechodzi również szybkie prażenie, które dodatkowo rozwija słodycz produktu i zmniejsza wpływ tanin. Podczas degustacji herbaty najpierw wyczuwalne są owocowe nuty, połączone z lekką nutą prażonego kakao. Później, w finiszu, zauważysz, że te dwa elementy się mieszają, tworząc kremowe wrażenie, które może przypominać pełną słodycz banana. Miejsce pochodzenia: Taplejung, Nepal. Po zbiorach liście pozostawia się na pewien czas do suszenia na słońcu, w zależności od producenta, zanim zostaną złożone. Następnie liście są składane i zwijane, aby soki w nich zawarte zostały poruszone i mógł rozpocząć się proces utleniania. Potem liście fermentują w liściach bananowca przez 20 godzin. Gdy liście osiągną typowy brązowy kolor, usuwa się resztkową wilgoć z wnętrza i po kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby w pełni docenić te liście. Przy takim sposobie przygotowania 5,5 grama liści (około 4 łyżeczki) można użyć w gaiwanie o pojemności 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Do klasycznego przygotowania po zachodniemu zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100 °C i czasem parzenia półtorej minuty.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
