Salada fresca e completa com milho, abacate, cebola roxa, salsinha e salame toscano crocante dourado na frigideira. Um prato de verão rápido, saboroso e equilibrado, ideal como almoço leve ou jantar rápido.
Escorra bem o milho e reserve-o em uma tigela grande.
Corte a cebola roxa em fatias finas e pique grosseiramente a salsinha.
Descasque o abacate, retire o caroço e corte-o em cubos; depois regue com o suco de limão.
Aqueça uma frigideira antiaderente e doure as fatias de salame por alguns minutos, até ficarem crocantes nas bordas.
Misture em uma tigela o milho, a cebola, o abacate e a salsinha. Adicione o salame crocante.
Tempere com azeite extravirgem de oliva, sal e pimenta, misture delicadamente e sirva imediatamente.
Frigideira antiaderente
Tigela grande
Faca afiada
Conservar na geladeira, em um recipiente hermético, por no máximo 1 dia. Adicione o abacate apenas na hora de servir para evitar que escureça. O salame dourado deve ser consumido preferencialmente logo após o preparo para manter a crocância.
Para um melhor resultado, sirva a salada assim que estiver pronta. Se desejar um
Italia
| Energia (kcal) | 239,73 |
| Carboidratos (g) | 4 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,64 |
| Gorduras (g) | 21,41 |
| dos quais saturados (g) | 4,33 |
| Proteínas (g) | 7,26 |
| Fibras (g) | 1,92 |
| Venda (g) | 0,35 |
