O cultivo orgânico de Moresca e Verdese em nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite marcante. Biológico (Certificado), aromas frutados de médio a leve. Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetais. Perfeito com peixe cru e cozido. Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho desde 1953. Tradição voltada para a inovação e a pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro lagar de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundado nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo ao custo de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
Preço com IVA incluído
O cultivo orgânico de Moresca e Verdese em nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite marcante. Biológico (Certificado), aromas frutados de médio a leve. Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetais. Perfeito com peixe cru e cozido. Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho desde 1953. Tradição voltada para a inovação e a pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro lagar de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundado nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo ao custo de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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