O azeite: O cultivo biológico de Moresca e Verdese na nossa exploração em Modica dá vida a este azeite marcante. Biológico (certificado). Aromas frutados médios a leves. Notas de tomate maduro e ervas aromáticas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e legumes. Perfeito com peixe cru e cozinhado. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição, inovação e investigação para o desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro lagar com mós e prensas hidráulicas. Hoje, o seu filho Giorgio e a sua esposa Anna Valeria, e os seus filhos, dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidado artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundado nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a forma de obter a mais elevada qualidade organolética, mesmo ao custo de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
O azeite: O cultivo biológico de Moresca e Verdese na nossa exploração em Modica dá vida a este azeite marcante. Biológico (certificado). Aromas frutados médios a leves. Notas de tomate maduro e ervas aromáticas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e legumes. Perfeito com peixe cru e cozinhado. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição, inovação e investigação para o desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro lagar com mós e prensas hidráulicas. Hoje, o seu filho Giorgio e a sua esposa Anna Valeria, e os seus filhos, dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidado artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundado nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a forma de obter a mais elevada qualidade organolética, mesmo ao custo de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
Preço com IVA incluído
