A nossa mozzarella com leite de búfala é um queijo fresco de massa filada e é produzida exclusivamente com o leite das nossas búfalas, sal e coalho. É caracterizada por um antigo processo artesanal de mozzatura e está disponível em formato redondo ou de trança, em várias gramagens, desde um mínimo de 60 g até um máximo de 3 kg. Para a apreciar da melhor forma, nos períodos particularmente frios, uma vez que a mozzarella exprime melhor os seus aromas quando consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts durante cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com o saco inteiro em água morna durante cerca de 15 minutos. Recomenda-se conservar sempre a mozzarella no seu líquido de conservação e não a colocar no frigorífico. A nossa Mozzarella com leite de búfala foi premiada como TOP ITALIAN FOOD pela Gambero Rosso em 2023, 2024 e 2025.
A nossa mozzarella com leite de búfala é um queijo fresco de massa filada e é produzida exclusivamente com o leite das nossas búfalas, sal e coalho. É caracterizada por um antigo processo artesanal de mozzatura e está disponível em formato redondo ou de trança, em várias gramagens, desde um mínimo de 60 g até um máximo de 3 kg. Para a apreciar da melhor forma, nos períodos particularmente frios, uma vez que a mozzarella exprime melhor os seus aromas quando consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts durante cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com o saco inteiro em água morna durante cerca de 15 minutos. Recomenda-se conservar sempre a mozzarella no seu líquido de conservação e não a colocar no frigorífico. A nossa Mozzarella com leite de búfala foi premiada como TOP ITALIAN FOOD pela Gambero Rosso em 2023, 2024 e 2025.
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