A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão o sabor é idêntico. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que pessoas intolerantes consumam mozzarella, ou pratos feitos com ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de laticínios. Está disponível em formato redondo, aversano, bocconcini, bocconi ou treccia, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Origem do leite: Itália.
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A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão o sabor é idêntico. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que pessoas intolerantes consumam mozzarella, ou pratos feitos com ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de laticínios. Está disponível em formato redondo, aversano, bocconcini, bocconi ou treccia, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Origem do leite: Itália.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
