A Mortadela do Poggetto é uma mortadela artesanal cuja receita se inspira na Mortadella di Prato IGP, com uma personalização nos ingredientes. Produzida com suíno 100% italiano na nossa unidade de Poggio a Caiano, na Toscana, com cozedura lenta em água por 4 horas e processamento manual. O resultado é uma charcutaria cozida de aroma inconfundível, com cubinhos de gordura e pimenta em grãos bem visíveis no corte. É uma mortadela sem pistácios, aromatizada com alho granulado, pimenta branca em pó e pimenta em grãos. Como saboreá-la: O formato metade de 2,5 kg foi pensado para charcutarias, restauração e para quem quer fatiá-la fresca em casa no momento. A mortadela de Prato na nossa interpretação é ótima em sanduíches, em tábuas e como entrada com pão e queijos. Formato: Metade a vácuo, peso aproximado 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
Preço com IVA incluído
A Mortadela do Poggetto é uma mortadela artesanal cuja receita se inspira na Mortadella di Prato IGP, com uma personalização nos ingredientes. Produzida com suíno 100% italiano na nossa unidade de Poggio a Caiano, na Toscana, com cozedura lenta em água por 4 horas e processamento manual. O resultado é uma charcutaria cozida de aroma inconfundível, com cubinhos de gordura e pimenta em grãos bem visíveis no corte. É uma mortadela sem pistácios, aromatizada com alho granulado, pimenta branca em pó e pimenta em grãos. Como saboreá-la: O formato metade de 2,5 kg foi pensado para charcutarias, restauração e para quem quer fatiá-la fresca em casa no momento. A mortadela de Prato na nossa interpretação é ótima em sanduíches, em tábuas e como entrada com pão e queijos. Formato: Metade a vácuo, peso aproximado 2,5 kg.
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