Сочное блюдо, типичное для американской кухни, идеально подходит для летнего обеда или ужина на открытом воздухе. Рёбрышки готовятся медленно и глазируются соусом BBQ, а овощи-гриль добавляют свежесть и хрусткость, уравновешивая вкус. Этот рецепт объединяет американскую традицию BBQ-ребрышек с лёгкостью средиземноморских овощей-гриль. Идеально для барбекю с друзьями или вкусного семейного обеда.
Снимите заднюю мембрану с рёбер.
Натрите рёбрышки специями (паприка, чеснок, лук, соль и перец).
Заверните их в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на всю ночь).
Готовьте в духовке при 150°C в течение 2 часов, завернув в фольгу.
Снимите фольгу, смажьте соусом BBQ и запекайте на гриле (или в духовке с конвекцией) 10–15 минут при 200°C.
Вымойте и нарежьте овощи толстыми ломтиками.
Приправьте их оливковым маслом, солью и орегано.
Обжарьте на гриле, сковороде-гриль или барбекю по 3–4 минуты с каждой стороны.
Добавьте щепотку чили в соус BBQ.
В овощи можно добавить красный лук или грибы.
Рёбрышки можно также мариновать с пивом или мёдом.
Afo session ipa
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней. Разогревать в духовке или на сковороде.
Stati Uniti d'America
| Энергия (ккал) | 135,34 |
| Углеводы (г) | 5,6 |
| из которых сахара (г) | 4,78 |
| Жиры (г) | 9,01 |
| из которых насыщенные (г) | 3,13 |
| Белки (г) | 7,57 |
| Клетчатка (г) | 1,12 |
| Распродажа | 0,28 |
