Традиционный рецепт брускетты с помидорами, идеально раскрывающий вкус высококачественного оливкового масла первого холодного отжима. Поджаренный хлеб, спелые помидоры и оливковое масло EVO в сыром виде объединяются в простое и настоящее блюдо, идеально подходящее как средиземноморская закуска или быстрый перекус, символ итальянской кухни.
Поджарьте ломтики хлеба на гриле или на хорошо разогретой сковороде, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи, но ещё мягкими внутри.
Пока хлеб ещё тёплый, слегка натрите поверхность зубчиком чеснока, чтобы мягко ароматизировать его.
Распределите свежие помидоры, нарезанные кубиками, предпочтительно очень спелые и без лишней жидкости.
Добавьте щепотку соли — ровно столько, чтобы подчеркнуть естественную сладость помидоров.
Завершите щедрой струйкой оливкового масла первого холодного отжима Limera, которое следует обязательно добавлять сырым перед подачей.
Гриль или тостер
Нож для хлеба
Мисочки для заправки
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 190,4 |
| Углеводы (г) | 21,99 |
| из которых сахара (г) | 3,07 |
| Жиры (г) | 10,09 |
| из которых насыщенные (г) | 1,45 |
| Белки (г) | 3,32 |
| Клетчатка (г) | 1,88 |
| Распродажа | 0,2 |
