Песто по-сицилийски с маслом Limera
Песто по-сицилийски — это свежий средиземноморский соус, сочетающий помидор, базилик и орехи в насыщенном, но деликатном балансе. В отличие от традиционного песто, эта версия подчёркивает сладость помидора и кремовость рикотты, объединённых качественным оливковым маслом extra vergine, необходимым для гармонии и аромата. С Olio Limera песто по-сицилийски получается мягким, обволакивающим и очень ароматным, идеально подходит для пасты, busiate или намазывания на кростини.
Ингредиенты
- Помидоры розовые
500500 - Кедровые орехи
5050 - Оливковое масло extra vergine
150150 - Чеснок (зубчик)
11 - Базилик (пучок)
11 - Пармиджано реджано dop для натирания
100100 - Рикотта из коровьего молока
150150 - Мелкая сольq.b.
- Чёрный перецq.b.
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Помой помидоры, обсуши их и нарежь кусочками, удалив лишнюю воду и самые водянистые семена.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Аккуратно помой базилик и тщательно обсуши его, чтобы сохранить цвет и аромат.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Положи в блендер (или ступку) выбранные орехи и зубчик чеснока, затем измельчи до грубой основы.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Добавь помидоры и базилик и коротко измельчи, работая импульсами, чтобы сохранить деревенскую текстуру.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Добавь хорошо отцеженную рикотту и аккуратно перемешай.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Влей оливковое масло extra vergine Limera тонкой струйкой, продолжая взбивать, пока не получится мягкий, хорошо связанный крем.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Посоли по вкусу и используй песто сразу же или храни его в холодильнике, покрыв тонким слоем масла.
Общая информация
Происхождение
Italia, Sicilia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
| Энергетическая ценность (ккал) | 120,56 |
| Углеводы (г) | 3,65 |
| из них сахара (г) | 2,88 |
| Жиры (г) | 8,38 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,54 |
| Белки (г) | 7,88 |
| Клетчатка (г) | 1,12 |
| Соль (г) | 0,21 |
- Белки7,88g · 26%
- Углеводы3,65g · 12%
- Жиры8,38g · 62%
Часто задаваемые вопросы
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
