Летний салат из пасты, свежий и ароматный, с фарфалле, сделанными хрустящими в аэрогриле, помидорами-черри, огурцом, дикой руколой и панчеттой, обжаренной до irresistibly хрустящей корочки. Контраст между мягким, свежим и хрустящим делает его идеальным для обеда не как обычно.
Отвари фарфалле в подсоленной воде, слей воду, оставив пасту аль денте, и дай ей хорошо остыть.
Заправь пасту пармезаном, небольшим количеством масла и щепоткой соли, тщательно перемешав.
Выложи фарфалле в аэрогриль и готовь при 220°C около 10 минут, перемешивая 2–3 раза, пока они не станут хрустящими.
Разрежь помидоры-черри пополам, а огурец — кубиками.
Промой и обсуши дикий руколу, затем переложи ее в большую миску вместе с помидорами и огурцом.
Нарежь панчетту полосками и обжарь на сковороде до очень хрустящего состояния; слей лишний жир.
Соедини хрустящую пасту с салатом, добавь панчетту и перед подачей заверши небольшим количеством черного перца.
Аэрогриль
Сковорода с антипригарным покрытием
Большая миска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 1 дня. По возможности держать хрустящую пасту и заправку отдельно, чтобы сохранить текстуру. Употреблять охлажденным.
Чтобы получить максимальную хрусткость, добавляй пасту только
Italia
| Энергия (ккал) | 157,72 |
| Углеводы (г) | 21,81 |
| из которых сахара (г) | 2,39 |
| Жиры (г) | 5,78 |
| из которых насыщенные (г) | 1,63 |
| Белки (г) | 5,5 |
| Клетчатка (г) | 1,07 |
| Распродажа | 0,03 |
