Nötartar

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Hacka köttet med kniv i små bitar och behåll en rustik konsistens.

2. STEG 2 AV 6

   Lägg det hackade köttet i en skål och krydda med salt och svartpeppar efter smak.

3. STEG 3 AV 6

   Tillsätt saften av en halv citron och några droppar till om du vill ha mer syra.

4. STEG 4 AV 6

   Ringla över lite BuondiOli-olja rå och blanda försiktigt för att förena smakerna utan att värma köttet.

5. STEG 5 AV 6

   Tillsätt kapris efter smak och blanda igen.

6. STEG 6 AV 6

   Servera tartaren genast med varma krutonger.

Tips

• Kockkniv

• Skärbräda

• Skål

• Sked för att blanda

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)