Ugnsbakad pasta med mozzarella är en perfekt rätt till högtider men också god varje dag. Lätt att förbereda, kan göras i förväg och värmas upp igen, och blir ännu godare tack vare den krispiga ytan som bildas.
Börja med att göra béchamelsåsen om du inte redan har gjort den. Smält 30 g smör med 30 g mjöl i en kastrull tills det får en rostad och brunaktig färg. Tillsätt 300 ml mjölk i en tunn stråle och vispa med en handvisp för att undvika klumpar. Koka i cirka 5 minuter.
Skär mozzarellan i tärningar.
Sätt en kastrull med lättsaltat vatten på spisen och när det kokar, koka pastan.
Häll av pastan när den fortfarande är lätt al dente och lägg den i en stor skål.
Tillsätt béchamelsåsen, hälften av den rivna Parmigiano Reggiano och mozzarellatärningarna. Blanda väl.
Häll allt i en ugnsform och fördela jämnt.
Strö över resten av den rivna Parmigiano Reggiano på ytan.
Grädda i förvärmd varmluftsugn på 180/200° i cirka 25/30 minuter.
Ta ut ur ugnen och servera varm.
Ugnsbakad pasta med mozzarella håller sig i två till tre dagar i kylskåp. Du kan också frysa den.
Du kan öka mängden mozzarella efter smak eller tillsätta rökt scamorza. Receptet är billigt och mycket mångsidigt.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 262,22 |
| Kolhydrater (g) | 31,25 |
| varav sockerarter (g) | 2,7 |
| Fett (g) | 9,55 |
| varav mättat fett (g) | 4 |
| Protein (g) | 12,66 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Salt (g) | 0,17 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
