Plommonkaka med olja är en mjuk och lätt kaka, idealisk till frukost eller mellanmål. Att använda extra jungfruolivolja i stället för smör ger en saftig, väldoftande och mer lättsmält smet. Med Olio Limera får plommonkakan en mild arom och en mjuk konsistens som håller länge, även dagen efter.
Knäck äggen i en stor skål och vispa dem med sockret med elvisp tills du får en ljus, luftig och skummig smet.
Fortsätt vispa och häll i extra jungfruolivoljan Limera i en tunn stråle, så att den långsamt arbetas in och en stabil emulsion bildas.
Tillsätt mjölken i rumstemperatur, lite i taget, och fortsätt att blanda.
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och vänd ner det i smeten i flera omgångar, blanda försiktigt nerifrån och upp eller på låg hastighet för att inte slå ut luften.
Häll smeten i en plommonkaksform klädd med bakplåtspapper eller lätt inoljad och mjölad, och jämna till ytan.
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180 °C i 70–75 minuter, med formen placerad i mitten.
Undvik att öppna ugnen under de första 40 minuterna av gräddningen.
Kontrollera mot slutet med en provsticka: den ska komma ut torr.
Ta ut plommonkakan ur ugnen och låt den svalna något i formen, flytta den sedan till ett galler tills den svalnat helt innan du skär upp den.
Plommonkaksform 30x11 cm
Stor värmetålig skål
Kastryll för vattenbad
Handvisp
Köksmaskin eller elvisp
Sikt
Spatel
Kylgaller
Sil
Termometer för livsmedel (valfritt)
Italia
| Energi (kcal) | 259,27 |
| Kolhydrater (g) | 52,41 |
| varav sockerarter (g) | 27,92 |
| Fett (g) | 3,27 |
| varav mättat fett (g) | 0,97 |
| Protein (g) | 7,76 |
| Fiber (g) | 0,83 |
| Salt (g) | 0,18 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
