De symbiotiska penne Senatore Cappelli tillverkas endast med durumvete som odlas av Terre Alte Picene med tekniken för miljömässigt hållbart symbiotiskt jordbruk. Durumvetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort framtagen av genetikern och agronomen Nazareno Strampelli under de första åren av 1900-talet. Kännetecknad av en intensiv arom och låg glutenhalt var detta vete en viktig livsmedelskälla fram till början av 1970-talet, då det på grund av sin låga produktivitet ersattes av andra mer lönsamma vetesorter med lägre näringsvärde. Tack vare Senatore Cappellis många gynnsamma egenskaper och höga smältbarhet har Terre Alte Picene aldrig upphört att odla det.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
De symbiotiska penne Senatore Cappelli tillverkas endast med durumvete som odlas av Terre Alte Picene med tekniken för miljömässigt hållbart symbiotiskt jordbruk. Durumvetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort framtagen av genetikern och agronomen Nazareno Strampelli under de första åren av 1900-talet. Kännetecknad av en intensiv arom och låg glutenhalt var detta vete en viktig livsmedelskälla fram till början av 1970-talet, då det på grund av sin låga produktivitet ersattes av andra mer lönsamma vetesorter med lägre näringsvärde. Tack vare Senatore Cappellis många gynnsamma egenskaper och höga smältbarhet har Terre Alte Picene aldrig upphört att odla det.
