Nepal'den gelen bu kırmızı muz çayı, yalnızca Batı'da henüz pek bilinmeyen bir bölgeden gelmekle ve yüksek rakımlarda yetiştirilip üretilmekle kalmaz, aynı zamanda muz yapraklarına sarılarak oksitlenmesiyle de dikkat çeker. Kamelya yapraklarının işlenmesi, yaprakların muz yapraklarına sarılması ve enzimlerin oksitlenerek yapraklara karakteristik kahverengi rengini ve tanenimsi tadını veren daha büyük bileşiklerin oluşmasıyla gerçekleşir. Bu deneysel teknik, bazı oksidasyon reaksiyonlarının gerçekleştiği sıcaklığı hafifçe düşürür; böylece bu ürünün daha tatlı ve aromatik bazı notaları daha iyi korunur. Oksidasyona ek olarak, muz yapraklarının koruması sayesinde çay hızlı bir kavrulma işlemine de tabi tutulur; bu da ürünün tatlılığını daha da geliştirir ve tanenlerin etkisini azaltır. Çayı tattığınızda önce meyvemsi notalar, eşlik eden hafif kakao kavrulmasıyla birlikte hissedilir. Daha sonra, art tatta bu iki unsurun karışarak muzun dolgun tatlılığını çağrıştırabilecek kremsi bir his oluşturduğunu fark edersiniz. Menşei: Taplejung, Nepal. Üretim Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak, katlanmadan önce belirli bir süre güneşte soldurulur. Ardından yapraklar katlanır ve yuvarlanır; böylece içlerindeki özsular hareket eder ve oksidasyon süreci başlayabilir. Sonrasında yapraklar 20 saat boyunca muz yapraklarının içinde fermente edilir. Yapraklar tipik kahverengi rengini aldıktan sonra içlerindeki kalan nem giderilir ve birkaç günlük dinlenme süresinin ardından çay tüketime hazır olur. Hazırlama Bu yaprakların tadını doyasıya çıkarmak için çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle öneririz. Bu hazırlıkta, farklı tatlarda birden fazla demleme elde etmek için 100 ml'lik bir Gaiwan içinde 5,5 gram yaprak (yaklaşık 4 çay kaşığı) kullanılabilir. Yaprakları 100 °C sıcaklıktaki suda kısa bir durulamadan geçirdikten sonra 15 saniyelik ilk demlemeyi yapabilirsiniz. Suyu aynı sıcaklıkta tutun ve her seferinde demleme süresini bir öncekiye göre 10 saniye artırın (15 - 25 - 35 ...). Bu çay yaklaşık 5 demlemeye kadar dayanır. Klasik, batı usulü bir hazırlık için 150 ml'lik bir kupada 100 °C sıcak suyla 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) ve bir buçuk dakikalık demleme öneriyoruz. Tadımı kolaylaştırmak için çay süzülerek servis edilebilir. Yukarıda belirtilen demleme süreleri de yalnızca yönlendiricidir ve kişisel damak tadınıza göre ayarlanabilir. Çayı serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklamanızı öneririz.
KDV dahil fiyat
Nepal'den gelen bu kırmızı muz çayı, yalnızca Batı'da henüz pek bilinmeyen bir bölgeden gelmekle ve yüksek rakımlarda yetiştirilip üretilmekle kalmaz, aynı zamanda muz yapraklarına sarılarak oksitlenmesiyle de dikkat çeker. Kamelya yapraklarının işlenmesi, yaprakların muz yapraklarına sarılması ve enzimlerin oksitlenerek yapraklara karakteristik kahverengi rengini ve tanenimsi tadını veren daha büyük bileşiklerin oluşmasıyla gerçekleşir. Bu deneysel teknik, bazı oksidasyon reaksiyonlarının gerçekleştiği sıcaklığı hafifçe düşürür; böylece bu ürünün daha tatlı ve aromatik bazı notaları daha iyi korunur. Oksidasyona ek olarak, muz yapraklarının koruması sayesinde çay hızlı bir kavrulma işlemine de tabi tutulur; bu da ürünün tatlılığını daha da geliştirir ve tanenlerin etkisini azaltır. Çayı tattığınızda önce meyvemsi notalar, eşlik eden hafif kakao kavrulmasıyla birlikte hissedilir. Daha sonra, art tatta bu iki unsurun karışarak muzun dolgun tatlılığını çağrıştırabilecek kremsi bir his oluşturduğunu fark edersiniz. Menşei: Taplejung, Nepal. Üretim Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak, katlanmadan önce belirli bir süre güneşte soldurulur. Ardından yapraklar katlanır ve yuvarlanır; böylece içlerindeki özsular hareket eder ve oksidasyon süreci başlayabilir. Sonrasında yapraklar 20 saat boyunca muz yapraklarının içinde fermente edilir. Yapraklar tipik kahverengi rengini aldıktan sonra içlerindeki kalan nem giderilir ve birkaç günlük dinlenme süresinin ardından çay tüketime hazır olur. Hazırlama Bu yaprakların tadını doyasıya çıkarmak için çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle öneririz. Bu hazırlıkta, farklı tatlarda birden fazla demleme elde etmek için 100 ml'lik bir Gaiwan içinde 5,5 gram yaprak (yaklaşık 4 çay kaşığı) kullanılabilir. Yaprakları 100 °C sıcaklıktaki suda kısa bir durulamadan geçirdikten sonra 15 saniyelik ilk demlemeyi yapabilirsiniz. Suyu aynı sıcaklıkta tutun ve her seferinde demleme süresini bir öncekiye göre 10 saniye artırın (15 - 25 - 35 ...). Bu çay yaklaşık 5 demlemeye kadar dayanır. Klasik, batı usulü bir hazırlık için 150 ml'lik bir kupada 100 °C sıcak suyla 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) ve bir buçuk dakikalık demleme öneriyoruz. Tadımı kolaylaştırmak için çay süzülerek servis edilebilir. Yukarıda belirtilen demleme süreleri de yalnızca yönlendiricidir ve kişisel damak tadınıza göre ayarlanabilir. Çayı serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklamanızı öneririz.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
