Dong Ding Oolong çayı, 1980'lerdeki başlangıcından günümüze kadar çok gelişmiş oldukça tanınmış bir Tayvan oolong çayı türüdür. Bu çay yaklaşık kırk yıl önce piyasaya çıktığında, çok oksitlenmişti ve çok yoğun bir pişirme sürecinden geçirilmişti; bu da yaprağa siyah çayı andıran koyu kahverengi bir görünüm veriyordu. Bugün, Tayvan'ın aynı bölgesinden, Lugu Dağı çevresinden gelse de, bu ürün genel olarak daha az oksitlenmiş ve daha az kavrulmuştur; çünkü genel damak tadı artık oolonglarda daha az dumanlı ve daha az tanenli bir karakteri tercih etmektedir. Seçkimizdeki bu yeni Dong Ding'in aromalarına gelince, daha derin bir tat elde etmek için pişirmeye biraz daha fazla odaklanmaya çalıştık. Böylece tadım sırasında odunsu lezzet tonlarını ve sadece arka planda, koyu ve balzamik tonlarla karakterize edilen bazı bitkisel notaları fark edeceksiniz. Kataloğumuzdaki diğer Don Ding'lere kıyasla, bu çayda pişirmeden kaynaklanan hafif bir burukluk vardır; bu da üretim yaklaşımının modern, daha yumuşak ve daha taze stilden ziyade geçmişe daha yakın olduğunu gösterir. Tadım - Görme ve Koku Tayvan Dong Ding Oolong çayı, oldukça dar yapraklara, parlak bir yüzeye, koyu yeşil ve askerî yeşil renklere ve saplarda açık kahverengi ile toprak rengi arasında tonlara sahiptir. Demlendiklerinde çiçeksi, kavrulmuş kuruyemiş ve hafif otsu, taze bitiş notaları yayarlar. Fincanda demlik, hafif pembe yansımaları olan saman sarısı renktedir. GONG FU CHA tadım notları Tayvan Dong Ding Oolong çayının ilk demlemesi, karamel ve vanilyayı anımsatan tatlı notalar sunar; ardından beyaz çiçeklerin hafif ama kolay fark edilen notaları gelir. İkinci demlemede bu çayın gövdesi daha yoğun ve yağlı hale gelir; çiçeksi notalarla karışan sütlü bir nota ortaya çıkar. Ayrıca burukluktan tamamen arınmış taze otsu bir nota ile kavrulmuş fındık ve karamelleşmiş badem notaları da hissedilir. Üçüncü demleme, mor salkım ve manolya gibi çok daha yoğun beyaz çiçek notaları getirir. Sütlü tatlılık artar ve gövdenin yoğunluğuyla birleşerek kremayı, sütü ve balı çağrıştırır. Bitişte çok hafif bir narenciye notası belirir; dilin yanlarında hissedilir. BATIYA DOĞRU Tayvan Dong Ding Oolong çayının ilk yudumda algılanan ilk notaları, mor salkım, inci çiçeği ve orkideden oluşan muhteşem bir çiçek buketini çağrıştırır. Ardından badem kavrulmuş notaları ve hafif bir odun kömürü hissi gelir. Gövde yoğundur ve neredeyse kremamsıdır; tat ise sütlü ve tereyağlı notaların yanı sıra crème anglaise'yi anımsatan hafif bir vanilya izi gösterir. Ne acılık ne de burukluk vardır. Kalıcılık çiçeksi ve son derece yumuşaktır; dilde ve damakta tatlı bir his bırakır. Menşe yeri Lugu Dağı, Nantou - Tayvan Üretim Hasattan sonra yapraklar birkaç saat boyunca güneşte soldurulur, ardından kapalı alanda bambu tepsiler üzerinde dinlenmeye alınır. Buradan itibaren oksidasyon, usta işleyici tarafından yaprağın elle yoğrulmasıyla başlatılır. İstenen oksidasyon (%40 civarı) elde edildiğinde çay bir sonraki aşamaya geçer; burada yapraklar, enzimatik aktiviteyi durdurmak ve ürünün özelliklerini sabitlemek için kömürle ısıtılan bir fırına yerleştirilir. Hazırlama Bu yaprakların en iyi şekilde tadını çıkarmak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıktan sonra, yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak farklı tatlarda birkaç demleme yapabilirsiniz. Yaprakları 90 °C sudan kısa bir süre geçirip duruladıktan sonra ilk demleme 15 saniye yapılabilir ve ardından su aynı sıcaklıkta tutulduğunda süre her seferinde bir önceki demlemeye göre 5 saniye artırılabilir (15 - 20 - 25 ...).
KDV dahil fiyat
Dong Ding Oolong çayı, 1980'lerdeki başlangıcından günümüze kadar çok gelişmiş oldukça tanınmış bir Tayvan oolong çayı türüdür. Bu çay yaklaşık kırk yıl önce piyasaya çıktığında, çok oksitlenmişti ve çok yoğun bir pişirme sürecinden geçirilmişti; bu da yaprağa siyah çayı andıran koyu kahverengi bir görünüm veriyordu. Bugün, Tayvan'ın aynı bölgesinden, Lugu Dağı çevresinden gelse de, bu ürün genel olarak daha az oksitlenmiş ve daha az kavrulmuştur; çünkü genel damak tadı artık oolonglarda daha az dumanlı ve daha az tanenli bir karakteri tercih etmektedir. Seçkimizdeki bu yeni Dong Ding'in aromalarına gelince, daha derin bir tat elde etmek için pişirmeye biraz daha fazla odaklanmaya çalıştık. Böylece tadım sırasında odunsu lezzet tonlarını ve sadece arka planda, koyu ve balzamik tonlarla karakterize edilen bazı bitkisel notaları fark edeceksiniz. Kataloğumuzdaki diğer Don Ding'lere kıyasla, bu çayda pişirmeden kaynaklanan hafif bir burukluk vardır; bu da üretim yaklaşımının modern, daha yumuşak ve daha taze stilden ziyade geçmişe daha yakın olduğunu gösterir. Tadım - Görme ve Koku Tayvan Dong Ding Oolong çayı, oldukça dar yapraklara, parlak bir yüzeye, koyu yeşil ve askerî yeşil renklere ve saplarda açık kahverengi ile toprak rengi arasında tonlara sahiptir. Demlendiklerinde çiçeksi, kavrulmuş kuruyemiş ve hafif otsu, taze bitiş notaları yayarlar. Fincanda demlik, hafif pembe yansımaları olan saman sarısı renktedir. GONG FU CHA tadım notları Tayvan Dong Ding Oolong çayının ilk demlemesi, karamel ve vanilyayı anımsatan tatlı notalar sunar; ardından beyaz çiçeklerin hafif ama kolay fark edilen notaları gelir. İkinci demlemede bu çayın gövdesi daha yoğun ve yağlı hale gelir; çiçeksi notalarla karışan sütlü bir nota ortaya çıkar. Ayrıca burukluktan tamamen arınmış taze otsu bir nota ile kavrulmuş fındık ve karamelleşmiş badem notaları da hissedilir. Üçüncü demleme, mor salkım ve manolya gibi çok daha yoğun beyaz çiçek notaları getirir. Sütlü tatlılık artar ve gövdenin yoğunluğuyla birleşerek kremayı, sütü ve balı çağrıştırır. Bitişte çok hafif bir narenciye notası belirir; dilin yanlarında hissedilir. BATIYA DOĞRU Tayvan Dong Ding Oolong çayının ilk yudumda algılanan ilk notaları, mor salkım, inci çiçeği ve orkideden oluşan muhteşem bir çiçek buketini çağrıştırır. Ardından badem kavrulmuş notaları ve hafif bir odun kömürü hissi gelir. Gövde yoğundur ve neredeyse kremamsıdır; tat ise sütlü ve tereyağlı notaların yanı sıra crème anglaise'yi anımsatan hafif bir vanilya izi gösterir. Ne acılık ne de burukluk vardır. Kalıcılık çiçeksi ve son derece yumuşaktır; dilde ve damakta tatlı bir his bırakır. Menşe yeri Lugu Dağı, Nantou - Tayvan Üretim Hasattan sonra yapraklar birkaç saat boyunca güneşte soldurulur, ardından kapalı alanda bambu tepsiler üzerinde dinlenmeye alınır. Buradan itibaren oksidasyon, usta işleyici tarafından yaprağın elle yoğrulmasıyla başlatılır. İstenen oksidasyon (%40 civarı) elde edildiğinde çay bir sonraki aşamaya geçer; burada yapraklar, enzimatik aktiviteyi durdurmak ve ürünün özelliklerini sabitlemek için kömürle ısıtılan bir fırına yerleştirilir. Hazırlama Bu yaprakların en iyi şekilde tadını çıkarmak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıktan sonra, yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak farklı tatlarda birkaç demleme yapabilirsiniz. Yaprakları 90 °C sudan kısa bir süre geçirip duruladıktan sonra ilk demleme 15 saniye yapılabilir ve ardından su aynı sıcaklıkta tutulduğunda süre her seferinde bir önceki demlemeye göre 5 saniye artırılabilir (15 - 20 - 25 ...).
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
