Tropea kırmızı soğanını dilimleyin ve biraz sızma zeytinyağı ile tavada yumuşatın.
Ançüez filetolarını ekleyin ve tavada eritin.
Bir çay kaşığı 'nduja ekleyin ve karıştırın.
Fusillileri tuzlu suda haşlayın ve diri kalacak şekilde süzüp sosla birlikte tavaya ekleyin.
Makarnayı bir kepçe pişirme suyuyla bağlayın ve üzerine kavrulmuş galeta unu serperek servis edin.
Buzdolabında bir gün saklanabilir.
'nduja güçlü bir malzemedir; damak zevkinize göre dikkatli kullanın. İsterseniz ertesi gün makarna omleti için de kullanabilirsiniz.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 236,32 |
| Karbonhidrat (g) | 48,67 |
| şekerler (g) | 2,96 |
| Yağlar (g) | 1,4 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 9,72 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,09 |
