成分
份数
- 再磨粗粒小麦粉
225g225g - 水
200g200g - 干酵母
2g2g - 麦芽
1个1个 - 盐
5g5g - 用于调味
- 干番茄酱适量
- 煮熟的西西里鹰嘴豆
200g200g - 茴香适量
- 特级初榨橄榄油适量
可购买的产品
再磨硬粒小麦粗面粉（1公斤）
1 产品1 产品 € 3.50Strattu: 晒干番茄酱 (110 克)
1 产品1 产品 € 5.00西西里鹰嘴豆（500克）
1 产品1 产品 € 4.50西西里茴香籽（45克）
1 产品1 产品 € 5.50卡拉布里亚特级初榨橄榄油（500毫升）
1 产品1 产品 € 18.00
准备
- 第 1 步，共 7 步
在碗中混合50克面粉、酵母、麦芽和水，用勺子搅拌，静置30分钟。
- 第 2 步，共 7 步
加入剩余的粗粒小麦粉和盐，用勺子搅拌至面团柔软均匀。
- 第 3 步，共 7 步
盖上盖子，发酵2小时。
- 第 4 步，共 7 步
将面团分成两份，形成两条长条，放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒上粗粒小麦粉。
- 第 5 步，共 7 步
将烤箱预热至200度，达到温度后放入面包。
- 第 6 步，共 7 步
烘烤25分钟后取出冷却。
- 第 7 步，共 7 步
切片后用干番茄酱、鹰嘴豆、茴香和特级初榨橄榄油调味。即可食用。
建议
碗
勺子
烤盘
烘焙纸
一般信息
储存说明
将面包放在纸袋中保存2-3天。意式烤面包需在食用时调味。
更多信息
这种面包非常适合制作意式烤面包，可作为开胃菜或小吃。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 205.98 |
| 碳水化合物 (g) | 38.58 |
| 其中糖分 (g) | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 1.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.2 |
| 蛋白质 (g) | 9.5 |
| 纤维 (g) | 4.88 |
| 促销 | 0.3 |
- 蛋白质9.5g·17%
- 碳水化合物38.58g·71%
- 脂肪1.49g·3%
- 纤维4.88g·9%