在大量加盐的水中把面煮至半熟。
与此同时，把酱汁倒入锅中，加少许水稀释，稍微小火煮几分钟。
把面捞到弹牙程度，和酱汁及一勺磨碎的帕玛森奶酪拌匀。
在一个高边烤盘中铺一层面，加入普罗沃拉奶酪，再铺一层面。
最后在表面撒上帕玛森奶酪，放入200度烤约15-20分钟，最后3分钟打开烤架功能。
让表面形成金黄酥皮。
请立即食用，或冷藏最多2天。
趁热拉丝食用，搭配一款饱满的红葡萄酒更佳。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 178.77 |
| 碳水化合物 (g) | 29.07 |
| 其中糖分 (g) | 3.53 |
| 脂肪 (g) | 3.95 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.68 |
| 蛋白质 (g) | 8.37 |
| 纤维 (g) | 1.12 |
| 促销 | 0.49 |
