在大量加盐的水中焯烫意面。
同时，将酱料倒入锅中，加入少量水稀释，煨煮几分钟。
将意面煮至八分熟，沥干后与酱料和一勺磨碎的帕尔马干酪拌匀。
在一个高边烤盘中铺一层意面，加入普罗沃拉奶酪，再铺一层意面。
表面撒上磨碎的帕尔马干酪，放入烤箱200度烤约15-20分钟，最后3分钟开启烤架功能。
让表面形成金黄色的酥皮。
建议立即食用，或冷藏保存最多2天。
趁热食用，奶酪拉丝效果极佳，搭配浓郁的红葡萄酒风味更佳。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 323.23 |
| 碳水化合物 (g) | 56.08 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 5.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.8 |
| 蛋白质 (g) | 15.27 |
| 纤维 (g) | 1.31 |
| 促销 | 0.07 |
