如果还没有准备白酱，请先准备。将30克黄油和30克面粉放入小锅中加热，直到变成烤色和棕色。慢慢加入300毫升牛奶，用手动打蛋器搅拌以防结块。煮约5分钟。
将马苏里拉奶酪切成小方块。
在火上放一锅微咸的水，水开后煮通心粉。
当通心粉仍略带硬芯时，沥干水分，放入大碗中。
向通心粉中加入白酱、一半量的磨碎帕尔马干酪和马苏里拉奶酪块。充分搅拌。
将混合物倒入烤盘中，均匀铺开。
在表面撒上剩余的磨碎帕尔马干酪。
在预热至180/200度的带风扇烤箱中烤约25至30分钟。
取出烤盘，趁热食用。
烤通心粉配马苏里拉奶酪可在冰箱中保存两到三天，也可以冷冻保存。
您可以根据喜好增加马苏里拉奶酪的用量，或加入烟熏斯卡莫扎奶酪。此食谱经济实惠且非常多样化。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 257.2 |
| 碳水化合物 (g) | 31.52 |
| 其中糖分 (g) | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 9.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4 |
| 蛋白质 (g) | 13.09 |
| 纤维 (g) | 0.75 |
| 促销 | 0.08 |
