将燕麦片放入料理机中粗略打碎,直到呈现碎粒状格兰诺拉(不要打成细粉)。
在鸡肉片或豆腐块上淋少许特级初榨橄榄油,并加入所选香料,按摩使其附着。
把抹了油的片状食材放入燕麦碎格兰诺拉中,轻轻按压,使裹层充分附着。
若想更咸香:在裹粉前,先将碎格兰诺拉与红椒粉、胡椒和少许盐混合。
将裹好层的食材单层放入空气炸锅篮中,不要重叠。
在180-200°C下空气炸10-12分钟,中途翻面,直至达到喜欢的金黄酥脆度。
趁热食用。如提前做好,可冷藏保存,再用空气炸锅复热以保持酥脆。
空气炸锅
料理机或切碎机
裹粉碗
适合meal prep:用空气炸锅复热后仍能保持良好酥脆度。推荐产品:SWEE-THY 燕麦片。若想更酥脆,可在碎格兰诺拉中加入一汤匙籽类(例如亚麻籽或芝麻)。
Italia, Toscana
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