按照包装说明煮巴斯马蒂米饭并静置。
将鸡肉（切丁或切片）放入平底锅中，加少许油煎至熟透；如果使用豆腐，则在锅中煎炒至金黄。
将西葫芦和胡萝卜切成细条或小丁，快速翻炒至柔软但仍保持脆嫩。
准备酱汁：将脆口花生酱放入碗中，加入青柠汁和一小撮盐，然后逐渐加入水乳化，直到达到沙拉酱般的稠度。
将饭碗装配到2个容器中：分配米饭，加入蛋白质（鸡肉或豆腐），铺上蔬菜，并淋上花生酱汁。
如有需要，冷藏并在3天内食用；为保持脆度，可在食用时再加酱汁。（低FODMAP选项：确保花生酱和其他食材适合，并使用适量。）
平底锅
煮米锅
酱汁碗
密封容器
放入密封容器冷藏最多3天。食用前如喜欢可先加热米饭和蛋白质。
这道食谱旨在高蛋白且有饱腹感。若想更清爽，可使用脱脂豆腐或瘦鸡胸肉。若不遵循低FODMAP饮食，可按口味加入新鲜香草（如香菜）。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 220.14 |
| 碳水化合物（克） | 7.25 |
| 其中糖（克） | 0.32 |
| 脂肪（克） | 14.81 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.83 |
| 蛋白质（克） | 13.93 |
| 膳食纤维（克） | 0.64 |
| 盐（克） | 0.05 |
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