把水烧开，同时称量意面。把洋葱切成小块。
在高边小锅中加热特级初榨橄榄油，加入大蒜和洋葱。我建议把蒜瓣压一下，这样更能释放香气；否则可整瓣放入，味道会更柔和。
炒香后加入番茄泥，开始咕噜冒泡时按口味加入盐和胡椒。继续在火上煮5分钟，关火后加入罗勒。
把意面下锅煮，并加入盐。比包装说明提前1分钟捞出，再把意面回锅与酱汁一起翻炒1分钟。这样它会继续熟成，同时更好地吸收酱汁。
趁菜刚做好立即享用，并准备好足量面包来蘸盘！
冷藏最多2天
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 182.35 |
| 碳水化合物 (g) | 38.26 |
| 其中糖分 (g) | 3.3 |
| 脂肪 (g) | 0.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.11 |
| 蛋白质 (g) | 7.24 |
| 纤维 (g) | 1.52 |
