荞麦配扁豆鹰嘴豆泥和洋蓟

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   用漏勺在流动的水下冲洗扁豆。

2. 第 2 步，共 8 步

   将扁豆放入一个大锅中，加入水，使水位至少高出扁豆5厘米。一旦水沸腾，加入盐。

3. 第 3 步，共 8 步

   这种扁豆煮熟只需10多分钟。煮熟后，用漏勺沥干，放入一个大碗中。

4. 第 4 步，共 8 步

   加入切碎的调味料和米味噌酱。我建议不要超过用量，因为切碎的调味料和味噌酱已经很咸。

5. 第 5 步，共 8 步

   现在处理荞麦。在流动的水下冲洗，并在水中煮（比例为2:1，即水的重量应为谷物的两倍）约20分钟。

6. 第 6 步，共 8 步

   将荞麦沥干后放入扁豆的大碗中。同时，将洋蓟从包装中取出。

7. 第 7 步，共 8 步

   加入油并搅拌均匀。盖上盖子，放凉。

8. 第 8 步，共 8 步

   在一个中央的上菜盘中摆放荞麦、扁豆鹰嘴豆泥和洋蓟。加一点油装饰后即可上桌。

建议

• 锅

• 2个调味碗

• 上菜盘

• 漏勺

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)