这款来自尼泊尔的红香蕉茶，不仅产自西方世界仍不太熟悉的地区，并且是在高海拔种植和生产的，还具有一个独特之处：茶叶在香蕉叶包裹中进行氧化。 茶叶的处理方式是将山茶叶包裹在香蕉叶中，在此过程中酶发生氧化，形成更多化合物，使茶叶呈现出典型的棕色和单宁感风味。这种实验性工艺会略微降低某些氧化反应发生的温度，从而更好地保留这款产品中较柔和、更具香气的部分风味。 除了氧化之外，由于香蕉叶的保护，这款茶还会经历快速烘焙，进一步增强产品的甜感并减弱单宁的影响。品饮时，首先能感受到果香，并伴有轻微的烘焙可可气息。之后在回味中，会发现这两种元素融合在一起，形成一种奶油般的口感，令人联想到浓郁香蕉的甜润。 原产地：尼泊尔塔普勒琼。 制作工艺：采摘后，茶叶会先根据生产者不同，在阳光下晾晒一段时间，然后再进行折叠。接着，茶叶被折叠并揉捻，以便激发其中的汁液并启动氧化过程。随后，茶叶在香蕉叶中发酵 20 小时。待茶叶达到典型的棕色后，去除内部残余水分，静置几天后即可饮用。 冲泡方法：我们强烈建议按照中国传统方式（功夫茶）冲泡这款茶，以充分体验这些茶叶的魅力。按照这种方法，5.5 克茶叶（约 4 茶匙）可在 100 毫升盖碗中使用，获得多次不同风味的冲泡。先用 100°C 热水快速洗茶，然后进行第一泡 15 秒，保持同样水温，每次在上一泡基础上增加 10 秒（15 - 25 - 35……）。 这款茶大约可冲泡 5 次。若采用经典西式泡法，建议在 150 毫升杯中放入 3 克茶叶（约 2 茶匙），用 100°C 热水浸泡 1 分半钟。茶汤可过滤以便品饮，上述浸泡时间仅供参考，您可按个人口味调整。 建议将茶存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
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这款来自尼泊尔的红香蕉茶，不仅产自西方世界仍不太熟悉的地区，并且是在高海拔种植和生产的，还具有一个独特之处：茶叶在香蕉叶包裹中进行氧化。 茶叶的处理方式是将山茶叶包裹在香蕉叶中，在此过程中酶发生氧化，形成更多化合物，使茶叶呈现出典型的棕色和单宁感风味。这种实验性工艺会略微降低某些氧化反应发生的温度，从而更好地保留这款产品中较柔和、更具香气的部分风味。 除了氧化之外，由于香蕉叶的保护，这款茶还会经历快速烘焙，进一步增强产品的甜感并减弱单宁的影响。品饮时，首先能感受到果香，并伴有轻微的烘焙可可气息。之后在回味中，会发现这两种元素融合在一起，形成一种奶油般的口感，令人联想到浓郁香蕉的甜润。 原产地：尼泊尔塔普勒琼。 制作工艺：采摘后，茶叶会先根据生产者不同，在阳光下晾晒一段时间，然后再进行折叠。接着，茶叶被折叠并揉捻，以便激发其中的汁液并启动氧化过程。随后，茶叶在香蕉叶中发酵 20 小时。待茶叶达到典型的棕色后，去除内部残余水分，静置几天后即可饮用。 冲泡方法：我们强烈建议按照中国传统方式（功夫茶）冲泡这款茶，以充分体验这些茶叶的魅力。按照这种方法，5.5 克茶叶（约 4 茶匙）可在 100 毫升盖碗中使用，获得多次不同风味的冲泡。先用 100°C 热水快速洗茶，然后进行第一泡 15 秒，保持同样水温，每次在上一泡基础上增加 10 秒（15 - 25 - 35……）。 这款茶大约可冲泡 5 次。若采用经典西式泡法，建议在 150 毫升杯中放入 3 克茶叶（约 2 茶匙），用 100°C 热水浸泡 1 分半钟。茶汤可过滤以便品饮，上述浸泡时间仅供参考，您可按个人口味调整。 建议将茶存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
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