Parmigiano Reggiano Biologico Prodotto di Montagna 30 mesi (0.5 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 是一种高品质的DOP奶酪，按照严格的欧盟标准在山区生产，保证了质量和产地。它采用仅来自山区牛棚的生牛奶制成，饲料大部分种植于山区。 经过30个月的熟成，形成复杂而深厚的感官特征，非常适合喜欢浓郁且结构良好口味的人。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪体呈浓稠的稻草黄色，无孔或有细小孔洞。 结构：颗粒感明显，质地紧实且非常易碎，含有丰富的酪氨酸晶体，增加了质感并带来自然的脆感。 气味与香气：复杂且浓烈，带有干果、肉汤和一丝肉豆蔻的香料味，典型的长时间山区熟成风味。 口味：以咸味为主，甜味较少，伴有轻微的辛辣感，增加了味道的深度和强度。 熟成时间：30个月。