بارميجيانو ريججiano فاكّا فريزونا 18 شهراً مصنوع من حليب بقرة فريزونا الخام، المشهورة بجودة حليبها العالية. مع فترة نضج تبلغ 18 شهراً، يطور هذا الجبن ملف نكهة أكثر تعقيداً، مع الحفاظ على النعومة والانتعاش المميزين. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. لون العجينة أصفر قشدي، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. القوام: متماسك ومتفكك قليلاً، مع حبيبات معتدلة تظهر مع النضج. الرائحة والنكهة: ملاحظات حليبية ناضجة مع لمحات من الزبدة وقليل من الفواكه المجففة، مما يضيف تعقيداً عطرياً أكبر. الطعم: متوازن جيداً بين الحلاوة والملوحة، مع لمسة خفيفة من الفواكه المجففة وطعم أكثر استدارة مقارنة بفترات النضج الأصغر. ينصح باستخدامه مع عسل الزيزفون، لآلئ البرتقال، مربى الكمثرى وخل البلسمك من مودينا IGP، هلام الليمون، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتوت، مربى التوت البري البري، بصل بوريتان مع خل البلسمك من مودينا IGP، بيرة بيلجيان أيل أو أمبر أيل، نبيذ شاردونيه وباربيرا، خبز الحبوب الكاملة أو الفوكاتشيا بالأعشاب. لذيذ عند تناوله بمفرده أو لإثراء الريزوتو وأطباق المعكرونة، مضيفاً عمقاً وتعقيداً للطبق. ينصح باستخدام سكين لوزي للجبن متوسط النضج للحفاظ على القوام المتماسك والمعتدل التفكك.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بارميجيانو ريججiano فاكّا فريزونا 18 شهراً مصنوع من حليب بقرة فريزونا الخام، المشهورة بجودة حليبها العالية. مع فترة نضج تبلغ 18 شهراً، يطور هذا الجبن ملف نكهة أكثر تعقيداً، مع الحفاظ على النعومة والانتعاش المميزين. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. لون العجينة أصفر قشدي، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. القوام: متماسك ومتفكك قليلاً، مع حبيبات معتدلة تظهر مع النضج. الرائحة والنكهة: ملاحظات حليبية ناضجة مع لمحات من الزبدة وقليل من الفواكه المجففة، مما يضيف تعقيداً عطرياً أكبر. الطعم: متوازن جيداً بين الحلاوة والملوحة، مع لمسة خفيفة من الفواكه المجففة وطعم أكثر استدارة مقارنة بفترات النضج الأصغر. ينصح باستخدامه مع عسل الزيزفون، لآلئ البرتقال، مربى الكمثرى وخل البلسمك من مودينا IGP، هلام الليمون، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتوت، مربى التوت البري البري، بصل بوريتان مع خل البلسمك من مودينا IGP، بيرة بيلجيان أيل أو أمبر أيل، نبيذ شاردونيه وباربيرا، خبز الحبوب الكاملة أو الفوكاتشيا بالأعشاب. لذيذ عند تناوله بمفرده أو لإثراء الريزوتو وأطباق المعكرونة، مضيفاً عمقاً وتعقيداً للطبق. ينصح باستخدام سكين لوزي للجبن متوسط النضج للحفاظ على القوام المتماسك والمعتدل التفكك.
