برغر متبل مع صلصة المانجو والجريب فروت
برغر متبل يجمع بين نكهة اللحم القوية وصلصة فاكهية منعشة تعتمد على المانجو والجريب فروت. تتناسب توابل اللحم بشكل مثالي مع الانتعاش الغريب للصلصة، مما يخلق توازنًا مثاليًا ليتم تقديمه مع بيرة Freeride West Coast IPA. مع روائح المانجو الناضج والجريب فروت والفواكه الاستوائية، تعزز البيرة تعقيد النكهات، مقدمة سيمفونية من الانتعاش والمرارة التي تتناقض بشكل رائع مع حلاوة الصلصة ونكهة البرغر القوية. مثالية لوجبة صيفية، تحت شعار الألفة والجودة.
المكونات
- لحم بقر مفروم
600غرام600غرام - بابريكا مدخنة
5غرام5غرام - كمون مطحون
5غرام5غرام - فلفل حار مطحون
- ملح وفلفل مطحون طازجحسب الحاجة
- خبز برغر
4وحدة4وحدة - أوراق خس روماني
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقةحسب الحاجة
- مانجو ناضج مقطع إلى مكعبات
1وحدة1وحدة - عصير ولب الجريب فروت الوردي
0.5وحدة0.5وحدة - بصل أخضر مفروم ناعماً
1وحدة1وحدة - فلفل حار طازج صغير (اختياري)
1وحدة1وحدة - كزبرة طازجة مفرومة
20غرام20غرام - زيت زيتون بكر ممتاز
10غرام10غرام
المنتجات المتاحة للشراء
Freeride
€ ٣٫٣٠
Machete
€ ٣٫٨٠
تحضير
- الخطوة 1 من 5
تحضير البرغر: في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البابريكا والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل. شكل 4 برغر متساوية واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- الخطوة 2 من 5
تحضير الصلصة: في وعاء آخر، اخلط المانجو المقطع إلى مكعبات مع عصير ولب الجريب فروت، البصل الأخضر المفروم، الفلفل الحار الطازج (اختياري)، الكزبرة، زيت الزيتون والملح. اخلط جيداً واتركها ترتاح في الثلاجة لتتجانس النكهات.
- الخطوة 3 من 5
طهي البرغر: سخن جيداً صينية أو مقلاة غير لاصقة واطبخ البرغر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حسب النضج المطلوب. قبل الانتهاء من الطهي بقليل، سخن الخبز أيضاً على الصينية ليصبح مقرمشاً قليلاً.
- الخطوة 4 من 5
التجميع: على قاعدة الخبز، ضع ورقة من الخس، البرغر الساخن، أضف ملعقة كبيرة من صلصة المانجو والجريب فروت وأكمل ببعض شرائح البصل الأحمر الرقيقة.
- الخطوة 5 من 5
التقديم: قدم البرغر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة.
اقتراحات
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يجب حفظ البرغر النيء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 1-2 يوم قبل الطهي. يمكن حفظ صلصة المانجو والجريب فروت في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. يمكن حفظ البرغر المطبوخ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يُنصح بتسخينها بلطف قبل التقديم.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٢٣٫٩٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٧ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٦٢ |
| الدهون (غ) | ١٤٫٥٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٣٦ |
| بروتين (غ) | ١٧٫٥١ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦١ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات١٧٫٥١g·47%
- الكربوهيدرات٤٫٧g·13%
- الدهون١٤٫٥٤g·39%
- ألياف٠٫٦١g·2%