برغر متبّل يجمع بين المذاق القوي للحوم وصلصة منعشة وفاكهية من المانجو والجريب فروت. تتناغم تتبيلة اللحم تمامًا مع انتعاش الصلصة الاستوائي، ما يخلق توازنًا مثاليًا يرافقه مشروب Freeride West Coast IPA. بنكهات المانجو الناضجة والجريب فروت والفاكهة الاستوائية، يعزّز هذا المشروب تعقيد النكهات، مقدّمًا سيمفونية من الانتعاش والمرارة تتباين بشكل رائع مع حلاوة الصلصة والنكهة القوية للبرغر. مثالي لوجبة صيفية بطابع اجتماعي وجودة عالية.
حضّري البرغر: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البابريكا والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل. شكّلي 4 برغر متساوية واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
حضّري الصلصة: في وعاء آخر، امزجي المانجو المقطّع إلى مكعبات مع عصير الجريب فروت ولبّه، والبصل الأخضر المفروم، والفلفل الحار الطازج (اختياري)، والكزبرة، وزيت الزيتون والملح. اخلطي جيدًا واتركيها ترتاح في الثلاجة لتمتزج النكهات.
طهي البرغر: سخّني جيدًا صاجًا أو مقلاة غير لاصقة واطهي البرغر 4-5 دقائق لكل جانب أو بحسب درجة النضج المرغوبة. قبل انتهاء الطهي بقليل، سخّني الخبز أيضًا على الصاج ليصبح مقرمشًا قليلًا.
التجميع: على قاعدة الخبز، ضعي ورقة خس، والبرغر الساخن، وأضيفي ملعقة كبيرة سخية من صلصة المانجو والجريب فروت وأكملي ببضع شرائح رقيقة من البصل الأحمر.
التقديم: قدّمي البرغر ساخنًا مع بطاطس مقلية أو سلطة طازجة.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
يجب حفظ البرغر النيّئ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم إلى يومين قبل الطهي. يمكن حفظ صلصة المانجو والجريب فروت في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. يمكن حفظ البرغر المطهو في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يُنصح بتسخينه برفق قبل التقديم.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.22 |
| منها سكريات (غ) | 3.33 |
| الدهون (غ) | 12.58 |
| منها مشبعة (غ) | 2.63 |
| بروتين (غ) | 11.62 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.02 |
