فريغولا سردا مع الفطر والنقانق

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اسكب في قدر زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم، وقم بتحمير النقانق المفتتة.

2. الخطوة 2 من 7

   أزل الثوم ودعه يتبخر مع القليل من النبيذ الأبيض.

3. الخطوة 3 من 7

   اسكب الفطر المقطع إلى شرائح، والبقدونس وقليل من الزيت، واطبخ لمدة 15 دقيقة.

4. الخطوة 4 من 7

   أضف النقانق وصلصة الطماطم الصفراء.

5. الخطوة 5 من 7

   أكمل الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.

6. الخطوة 6 من 7

   حمص الفريغولا ثم أضف المرق حتى وقت الطهي واتركه يمتص.

7. الخطوة 7 من 7

   اسكب الصلصة وامزج مع جبن البيكورينو المبشور.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)