كسكس بالخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   نظف جميع الخضروات وقطع الكراث إلى شرائح رقيقة، والكوسا والباذنجان إلى مكعبات، وقطع الطماطم الكرزية إلى أربعة أجزاء. قم بتليين الكراث في الزيت، ثم أضف الطماطم الكرزية وباقي المكونات تدريجيًا. اطبخ لبضع دقائق بينما تسلق البازلاء.

2. الخطوة 2 من 4

   أضف البازلاء أيضًا وامزج كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى، مع إضافة الملح فقط في النهاية. اغلي 160 غرام من الماء، واسكبه على الكسكس الموجود في وعاء، مع ملعقة من الزيت ورشة ملح، واتركه مغطى لمدة 5/10 دقائق.

3. الخطوة 3 من 4

   في هذه المرحلة، اجمع الكسكس والخضروات، أضف أوراق الريحان المقطعة باليد وأكمل بلف الزيت، ورشة ملح إضافية إذا لزم الأمر، وطحن الفلفل حسب الرغبة.

4. الخطوة 4 من 4

   انقل الكسكس بالخضار إلى طبق التقديم وقدم.

اقتراحات

• وردي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)