اسكب في وعاء خليط ليغو 100غ، أضف الجزر المبشور وقليلًا من الماء تدريجيًا حتى تحصل على القوام المناسب. اخلط جيدًا.
شكّل الكرات بالحجم المرغوب وسخّنها في مقلاة مع قليل من الزيت لبضع دقائق مع تقليبها كثيرًا.
اسكب في قدر صغير مشروب التوت الأزرق 200غ، وأضف نحو ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول، وقليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الملح الخشن.
اترك الصلصة تتكاثف مع التحريك المستمر. سيستغرق ذلك بضع دقائق.
اترك البشاميل يبرد في كوب زجاجي مع تغطيته بنايلون ملاصق.
قدّم الكرات دافئة مع بشاميل التوت الأزرق
وعاء
مقلاة
قدر صغير
الثلاجة
قدّم الكرات دافئة مع بشاميل التوت الأزرق.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.43 |
| منها سكريات (غ) | 3.33 |
| الدهون (غ) | 5.24 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 9.25 |
| الألياف (غ) | 1.76 |
| تخفيضات | 0.48 |
