
رافازاتة باليرميتانا
رافازاتة باليرميتانا هي مزيج من التاريخ والنكهة التي تجسد روح المأكولات السريعة في باليرمو. ساندويتش من عجينة البف باستري محشو بلحم طري مطبوخ ببطء في صلصة الطماطم مع الأعشاب العطرية والجبن المبشور.
المكونات
- عجينة البف باستري
- لحم طري
500غرام500غرام - صلصة الطماطم
200مل200مل - أعشاب عطرية
3ملاعق3ملاعق - جبن مبشور
100غرام100غرام - طبق جاهز
1وحدة1وحدة
تحضير
- الخطوة 1 من 6
تحضير عجينة البف باستري بعناية وصبر حتى الحصول على طبقة رقيقة ومتجانسة.
- الخطوة 2 من 6
تحضير الحشوة بدمج اللحم الطري المطبوخ ببطء في صلصة الطماطم مع الأعشاب العطرية والجبن المبشور.
- الخطوة 3 من 6
تقسيم عجينة البف باستري إلى مستطيلات وحشو كل منها بالحشوة المحضرة.
- الخطوة 4 من 6
إغلاق مستطيلات العجينة لتشكيل ساندويتشات وإحكام إغلاقها جيدًا.
- الخطوة 5 من 6
وضع الساندويتشات على صينية وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- الخطوة 6 من 6
تقديمها ساخنة والاستمتاع برافازاتة باليرميتانا بكل لذتها.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
معلومات أخرى
القصة وراء رافازاتة غنية بالنوادر والفضول التي تجعل من هذا الطبق رمزًا حقيقيًا للود والاحتفال في باليرمو. إليك الوصفة لتحويل مطبخك إلى زاوية من باليرمو حيث يمكنك تذوق تقاليد الطهي للجزيرة.
الأصل
Italia, Sicilia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
طاقة (كيلو كالوري) | 48.36 |
الكربوهيدرات (غ) | 1.15 |
منها سكريات (غ) | 1.15 |
الدهون (غ) | 3.22 |
منها مشبعة (غ) | 1.89 |
بروتين (غ) | 3.48 |
الألياف (غ) | 0.53 |
تخفيضات | 0.2 |
- بروتينات3.48g·42%
- الكربوهيدرات1.15g·14%
- الدهون3.22g·38%
- ألياف0.53g·6%