قطعوا البصل الأحمر من تروبيا واتركوه يذبل في المقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
أضيفوا شرائح الأنشوجة واتركوها تذوب في الداخل.
أضيفوا ملعقة صغيرة من 'ندوجا وامزجوا.
اطبخوا الفوسيلي في ماء مملح وصفيها وهي نصف ناضجة، ثم أضيفوها إلى المقلاة مع التوابل.
امزجوا المعكرونة مع مغرفة من ماء الطهي وقدموا مع رش فتات الخبز المحمص.
يمكن حفظه في الثلاجة ليوم واحد.
'ندوجا هو مكون قوي، استخدموه بحذر حسب ذوقكم. يمكنكم استخدامه أيضًا في عجة المعكرونة في اليوم التالي.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 160.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.89 |
| منها سكريات (غ) | 2.35 |
| الدهون (غ) | 1.82 |
| منها مشبعة (غ) | 0.77 |
| بروتين (غ) | 13.27 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.08 |
