Emporion
برغر الكوسا والشوفان

برغر الكوسا والشوفان

@swee-thy

برغر نباتي محضّر من الكوسا المبشورة ودقيق الشوفان والبيض والجزر. بسيط ومشبع وغني بالألياف، ومثالي لغداء أو عشاء خفيف خالٍ من اللاكتوز.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 12 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • كوسا مبشورة180
  • بيضة1
  • دقيق الشوفان swee-thy50
  • جزر مبشور30
  • بقدونس مفرومq.b.
  • ملحq.b.
  • فلفلq.b.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز5
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 6

    اعصر الكوسا المبشورة جيدًا جدًا للتخلص من كل الماء الزائد والحصول على عجين أكثر تماسكًا.

  2. الخطوة 2 من أصل 6

    اجمع في وعاء الكوسا والبيضة ودقيق الشوفان والجزر والبقدونس والملح والفلفل.

  3. الخطوة 3 من أصل 6

    اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وسهل التشكيل.

  4. الخطوة 4 من أصل 6

    قسّم الخليط إلى جزأين متساويين وشكّل قطعتَي برغر بالسماكة نفسها، مع ضغطهما جيدًا.

  5. الخطوة 5 من أصل 6

    ادهن مقلاة غير لاصقة قليلًا بزيت الزيتون البكر الممتاز وسخّنها على نار متوسطة.

  6. الخطوة 6 من أصل 6

    اطهُ قطع البرغر لمدة 5-6 دقائق لكل جانب، حتى تصبح ذهبية ومتماسكة جيدًا. ويمكن بدلًا من ذلك خبزها في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

اقتراحات

  • مبشرة ذات ثقوب واسعة

  • مقلاة غير لاصقة

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة أقصاها يومان. يُسخّن في المقلاة أو الفرن قبل التقديم.

معلومات أخرى

للحصول على طهي متجانس، شكّل البرغر بسماكة نحو 1.5 سم. الوصفة نباتية وخالية من اللاكتوز ومناسبة لوجبة خفيفة

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)99.95
الكربوهيدرات (غ)13
منها السكريات (غ)1.79
الدهون (غ)3.33
منها المشبعة (غ)0.74
البروتينات (غ)4.59
الألياف (غ)1.39
الملح (غ)0.07
  • البروتينات
    4.59g · 18%
  • الكربوهيدرات
    13g · 52%
  • الدهون
    3.33g · 30%

الأسئلة الشائعة