Emporion
فلافل بروتينية من الحمص والشوفان في الفرن

فلافل بروتينية من الحمص والشوفان في الفرن

@swee-thy

فلافل نباتية محضّرة من الحمص ودقيق الشوفان والبقدونس والبصل الأخضر، ومطهوة في الفرن للحصول على لقيمات ذهبية ولذيذة وغنية بالألياف.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 25 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Libano

المكونات

عدد الحصص
  • حمص مطهو ومصفّى جيدًا200
  • دقيق الشوفان45
  • بقدونس طازج30
  • الجزء الأخضر من البصل الأخضر20
  • زيت الزيتون البكر الممتاز5
  • كمون مطحونq.b.
  • بابريكا حلوةq.b.
  • ملح ناعمq.b.
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 6

    ضع الحمص المصفّى جيدًا والبقدونس والبصل الأخضر والكمون والبابريكا والملح في وعاء الخلاط.

  2. الخطوة 2 من أصل 6

    اخلط على دفعات قصيرة حتى تحصل على خليط خشن، من دون تحويل الحمص بالكامل إلى كريمة.

  3. الخطوة 3 من أصل 6

    انقل الخليط إلى وعاء، وأضف دقيق الشوفان واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

  4. الخطوة 4 من أصل 6

    قسّم العجين إلى 8 حصص وشكّل كرات متماسكة، ثم اضغط عليها قليلًا.

  5. الخطوة 5 من أصل 6

    رتّب الفلافل على صينية مبطنة بورق الخَبز وادهنها بزيت الزيتون البكر الممتاز.

  6. الخطوة 6 من أصل 6

    اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع قلب الفلافل في منتصف الخَبز، حتى تصبح ذهبية.

اقتراحات

  • خلاط نبضي

  • فرشاة مطبخ

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

تُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام. تُسخّن في الفرن قبل التقديم.

معلومات أخرى

وصفة نباتية خالية من اللاكتوز والبيض. تُقدّم ساخنة مع السلطة أو الخضروات أو صلصة أساسها الطح

المنشأ

Libano

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)311.16
الكربوهيدرات (غ)48.06
منها السكريات (غ)2.97
الدهون (غ)5.14
منها المشبعة (غ)0.69
البروتينات (غ)16.6
الألياف (غ)9.98
الملح (غ)0.02
  • البروتينات
    16.6g · 22%
  • الكربوهيدرات
    48.06g · 63%
  • الدهون
    5.14g · 15%

الأسئلة الشائعة